Срочно выбросите: в Роспотребназоре рассказали, какие салаты нельзя доедать 1 января

Какой Новый год без салатов?  Даже если кто-то уже отказался от традиционного оливье и селедки под шубой, другие салаты так или иначе на столе есть. А самые креативные хозяйки  стараются сделать и несколько разных видов, чтобы удивить гостей. Однако медики Управления Роспотребнадзора предупреждают, что такая еда, как салат - благоприятная среда для развития патогенных микроорганизмов. 

Оказывается, что срок хранения готовых салатов совсем маленький, даже в незаправленном виде - это не более 18 часов, то есть через сутки никакие салаты уже нельзя есть. Салаты из сырых овощей, из вареных овощей, с добавлением мяса и копченостей можно хранить только 18 часов, если они без заправки, а если уже заправленные, то только 12. Салаты, в которых есть яйца и консервированные овощи нельзя хранить больше 6 часов. Самый большой срок хранения только у салатов из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.