Учёные назвали самые полезные семечки: не подсолнечные, не льняные и в два раза полезнее тыквенных

Учёные сделали неожиданное заявление: крошечные семена кунжута оказались вдвое полезнее популярных тыквенных. Рекордное содержание кальция, уникальные антиоксиданты и способность защищать сердце выводят этот продукт в лидеры «семечкового» рейтинга. 

Раньше все говорили о пользе тыквенных зёрен, но теперь пальму первенства перехватил кунжут. Оказалось, что горсть этих семян работает как многофункциональная таблетка: укрепляет кости, снижает холестерин и даже замедляет старение. 

Кальциевый взрыв в миниатюре

Всего 30 грамм неочищенных семян содержат дневную норму кальция — этого хватит, чтобы кости оставались крепкими, как у космонавта. Для сравнения: тыквенные зёрна дают лишь половину от этого количества. 

Главный секрет — в обжарке. Термическая обработка разрушает фитиновую кислоту, которая мешает усвоению минералов. Поэтому диетологи советуют добавлять в кашу или салат именно прокалённый кунжут. 

Сердечный щит и иммунный щит

Сезамин и сезамол в составе работают как телохранители для сосудов: растворяют холестериновые бляшки, снижают давление и не дают образовываться тромбам. А ещё эти вещества — чемпионы по сроку годности. Масло из кунжута не портится месяцами, сохраняя все свойства. Для иммунитета же важны цинк и витамин В6 — их в семенах столько, что сезон простуд пройдёт, как по маслу. 

Интересно, что кунжут особенно полезен женщинам после 45 лет. Фитоэстрогены в его составе мягко поддерживают гормональный фон, а кальций защищает от остеопороза. Тыквенные семечки, конечно, хороши для сердца, но до кунжута им всё равно как до Луны — в два раза дальше. 

А ещё мы писали

• Химическая отрава в красивой бутылке: Роскачество назвало худшие бренды растительного масла 
• Больше никакого ремонта в квартире: с 20 апреля введены строгие правила для россиян 
• Дачники схватились за сердце: такой сарай и туалет придётся поставить на учёт — теперь нужно оплатить и госпошлину и налог 
• Рассказали в соцзащите: 6 скрытых льгот для пенсионеров, которыми практически никто не пользуется. Как оформить 
• Теперь запрещено: с завтрашнего дня вводят новые правила для всех владельцев квартир с балконами и лоджиями