Химическая отрава в красивой бутылке: Роскачество назвало худшие бренды растительного масла

Из 21 проверенной марки 19 получили «пятёрку» за безопасность. Только «Затея» слегка отстала по показателям, но всё равно остаётся в рамках закона. Подсолнечное масло — как вода: кажется, всё одинаковое.

Но разница есть — в деталях очистки. Одни производители жертвуют скоростью производства, чтобы снизить вредные примеси, другие экономят на технологиях. 

Топ-5 марок для жарки без вреда

«Светлица», «Красная цена», Mr.Ricco — эти бюджетные бренды удивили чистотой состава. К ним добавились «Аннинское» и «Ласка», чьё масло содержит менее 0,0001 мг/кг бенз(а)пирена. Для сравнения: чтобы получить опасную дозу, нужно выпить цистерну такого продукта. Даже «Корона изобилия», которая раньше критиковалась за мутность, теперь блещет прозрачностью. 

Чего стоит избегать в магазине

• Совет первый: не гнаться за «ароматом семечек». Настоящее рафинированное масло пахнет нейтрально. 
• Второе: проверять крышку — если внутри есть тёмный осадок, возможно, масло хранилось на свету. 
• Третье: избегать бутылок с пометкой «без сорта» — как две марки в исследовании. 

Интересный факт: все проверенные образцы содержали менее 1% трансжиров. Для примера — в сливочном масле их в десятки раз больше. 

Так что жарка на подсолнечном — всё ещё один из самых безопасных вариантов. 

А ещё мы писали

• Зимой собираю яичные лотки: вот для чего они пригодятся весной на даче — без всяких премудростей легко и просто
• На Пасху нас ждёт дополнительный выходной: россиянам сделали подарок к празднику. Можно планировать отпуск  
• С 20 апреля будет полностью запрещено мусорить на участке: сжигать ветки и траву теперь нельзя — штрафы полетят пачками 
• Май подложит нам всем свинью: Вильфанд озвучил прогноз на весь май — опять повторится прошлая весна 
• Друг отдохнул в Египте: еле вернулся живым и совсем без денег — платил даже за то, что не брал. Турист дал честный отзыв об отдыхе в Египте