Газовый или угольный гриль: разница, сходства, использование и простые рецепты
При выборе между газовым и угольным грилем часто вызывает споры среди любителей приготовления блюд на открытом воздухе. Ответ зависит от ваших личных предпочтений, а также от того, что именно вы планируете готовить. Давайте подробнее рассмотрим различия и сходства этих двух видов.
Газовый гриль Start Grill — это удобство и скорость. Он быстро нагревает, управление температурой легко регулируется, и он обычно легче чистится. Однако подобные модели дороже и не всегда дают тот традиционный аромат дыма, который можно получить от угольного гриля.
Угольный гриль Start Grill обеспечивает уникальный вкус и аромат, которые трудно воспроизвести на газовом гриле даже при современных технологиях и конструкциях. Этот вариант идеально подходит для тех, кто любит более традиционный метод приготовления блюд. Однако угольные грили требуют больше времени на подготовку и чистку.
Оба вида подходят для различных продуктов: от стейков и бургеров до овощей и рыбы. Выбор между ними в большей степени зависит от вашего личного стиля приготовления и от того, насколько вы цените удобство перед традиционным вкусом.
Предлагаем несколько рецептов для каждого гриля
Стейк на газовом гриле:
- нагрейте гриль до высокой температуры;
- присыпьте стейк солью и перцем
- положите стейк на гриль и жарьте 4-5 минут с каждой стороны для "средней" степени прожарки;
- дайте ему “отдохнуть” на тарелке в течение 5 минут перед подачей, чтобы мясные соки распределены равномерно.
Куриные крылышки на угольном гриле:
- замаринуйте крылышки в соусе BBQ на несколько часов;
- нагрейте угольный гриль;
- разложите крылышки на гриль;
- жарьте 20-25 минут, переворачивая каждые 5 минут;
- в конце можно смазать крылышки дополнительным соусом для добавления аромата.
Овощи на гриле
Ингредиенты:
- 2 болгарских перца;
- 2 кабачка;
- 2 баклажана;
- 2 красных лука;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и свежемолотый черный перец;
- несколько веточек розмарина или тимьяна (необязательно).
Приготовление
Предварительно нагрейте гриль. Очистите овощи и нарежьте их на большие куски. Болгарский перец нарежьте на четвертинки, кабачки и баклажаны – на толстые круги, лук – на крупные кольца.
В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и растертые листья розмарина или тимьяна. Положите нарезанные овощи в миску и тщательно перемешайте, чтобы они были хорошо покрыты маслом и специями.
Разложите овощи на гриле. Готовьте, периодически переворачивая, до тех пор, пока они не станут мягкими и не появится характерная решетка от гриля, это займет около 10-15 минут. Время готовки может варьироваться в зависимости от размера овощей и температуры гриля.
Снимите овощи и подавайте горячими. Они идеально подойдут как гарнир к мясу или рыбе, или как отдельное блюдо для вегетарианцев.
Какой бы тип гриля вы ни выбрали, главное — это получать удовольствие от приготовления пищи на свежем воздухе. Приятного аппетита!
Популярное
Отсюда ребёнка не увести домой даже за уши: увлекательная локация для детского отдыха в Пензе
Что нужно для удачного ремонта: список лайфхаков и полезных компаний
Рубль обесценивается рекордными темпами: что делать с деньгами в 2023 году?
Люди обомлели: в поездах теперь это делать строго запрещено. Как будут ездить пассажиры РЖД в новом сезоне-2024
Базальная имплантация – улыбка за три дня
Загородная недвижимость: почему она стала надежным способом сохранить и преумножить деньги
Теперь в вагон не впустят даже с билетом: РЖД придумали новую и хитрую ловушку для пассажиров
Простые советы, как пензенцу выбрать щенка в дом
Срочные новости пришли из Сбербанка: начиная с 1 августа, все владельцы банковских карт останутся без рубля
18 июляНазвана самая полезная для человека рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус
11 июляС 1 августа жизнь всех неработающих россиян изменится навсегда: Татьяна Голикова раскрыла указ
22 июля«Не платите картой»: Роскачество обратилось ко всем, кто покупает на Wildberries и Ozon с 1 августа
Сорняки завянут все разом: разведите это стакан на ведро и полейте вечером. Не узнаете свой огород
Теперь в вагон не впустят даже с билетом: РЖД придумали новую и хитрую ловушку для пассажиров
Осталось 3 дня: россиян просят покинуть свои дома. Что произойдет 1 июля
С 5 июля жизнь всех неработающих россиян изменится навсегда: Татьяна Голикова раскрыла указ
3 июляЛюди лишились дара речи: в поездах теперь это делать строго запрещено. Как будут ездить пассажиры РЖД в сезоне-2024
Морковь сразу пойдёт в рост: в первой половине июля полейте грядку этим раствором — первый шаг к урожаю
5 июляОбъявлен еще один праздничный день: как россияне будут отдыхать в понедельник 8 июля 2024
Снимут абсолютно со всех без исключения. Всех, у кого есть карта «Мир», ждет сюрприз с 11 июля
10 июля