Пензенцам рассказали, как правильно выбрать и хранить мед

Специалисты регионального Роспотребнадзора рассказали о пользе меда, так как правильно его выбрать и хранить. 

Мед полон витаминами, он содержит: B2, B3, B5, B6, B9, C, а также кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк. В его составе много активных растительных соединений и антиоксидантов, причем в темных сортах их больше. 

Также специалисты его еще называют источником природной энергии или «идеальным горючим топливом». Мед на 80 процентов состоит из натурального сахара, также на 18% из воды, и на 2% из минералов, витаминов, белка и пыльцы. 

Мед влияет на снижение холестерина, болевых ощущений при болезнях ЖКТ, антибактериальный и противогрибковый эффект, укрепление иммунной системы, снижение раздражения горла. Этот натуральный продукт поможет снизить вес и уровень глюкозы в крови, если заменить им сахар. 

Этот продукт нельзя употреблять в больших количествах, так как он очень калорийный. При нагревании больше 45 градусов мед теряет свои полезные свойства. У гипертоников он может понизить давление. 

Мед можно давать детям от 1 года, лучше всего в молоко, кашу или творог. Хранить мед следует не больше одного года.