Кинула ягоды в горячее молоко — и кремовое чудо на завтрак готово: легкий десерт за считанные минуты для маленьких нехочух

Магазинный мармелад можно забыть — этот десерт из молока и ягод готовится за минуты и просто тает во рту. Основу можно менять: сегодня клубника, завтра малина, послезавтра черника. Даже замороженные ягоды подойдут. Получается так вкусно, что порция исчезает незаметно.

Ингредиенты
Молоко (чем жирнее, тем лучше) — 500 мл
Сахар — 50 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 пакетик
Кукурузный крахмал — 60 г
Ягоды — 50–70 г

Как готовить
В кастрюлю вливают молоко, всыпают сахар, соль и крахмал. Все тщательно размешивают, чтобы не осталось комочков. Затем ставят на медленный огонь и варят, постоянно помешивая венчиком. Когда смесь загустеет, прогревают еще минуту и снимают с конфорки. Добавляют ягоды — замороженные можно не размораживать.

Слегка перемешивают, чтобы ягоды распределились, но не окрасили всю массу равномерно. Переливают в форму, застеленную пленкой, сверху тоже накрывают пленкой и оставляют остывать. Застывший десерт нарезают кусочками.

Важные детали
Кукурузный крахмал дает нежную текстуру, картофельный сделает массу клейкой. Вкус можно менять: добавлять цедру лимона, кокосовую стружку, шоколад или орехи. Для насыщенности берут смесь молока и сливок, - рассказали эксперты в области кулинарии портала Фуд.

Идеи для подачи
Можно сделать слоеный десерт из светлой и темной массы. Разлить в формочки для мороженого и получить эскимо на палочке. Или подать с ягодным соусом.

Ранее мы писали: Работает уже через 1 час – энергия соли притягивает невероятное: мудрый совет из Тибета и Не чай и не кефир: ученые назвали новый целительный напиток - заряд бодрости на целые сутки

Выбор читателей: 

• Не выбрасываю пластиковые бутылки, пока не срежу горлышко: делаю из мусора надежный болт - закручивается без ключа и усилий 
• Зарекалась снова не покупать в Пятерочке эти конфеты со вкусом вишни: руки сами тянутся к сладкому кладу в коробочке - вот что там внутри  
• Мощнее навоза, дрожжей и помета: посыпаем грядки дешевым средством по снегу в марте — двойной чернозем уже в апреле 
• Говядину теперь готовлю только "по-царски", сочнее и мягче не придумать — мясо тает на языке: весь секрет в 1 ингредиенте