Не чай и не кефир: ученые назвали новый целительный напиток - заряд бодрости на целые сутки
- 13:15 19 марта
- Алена Жилина
Сагаан-дали, или рододендрон Адамса, подробно изучили российские исследователи. Они определили полный состав растения и количество всех полезных веществ. Благодаря этому станет проще создавать на его основе новые добавки и лекарственные средства. Это может стать достойно заменой для кефира и кофе по утрам.
Что за растение
Сагаан-дали в переводе с бурятского означает «белое крыло». Местные жители издавна заваривали его как чай для поддержания сил. Сегодня растение продают под названием «Саган Дайля» как альтернативу обычному чаю. Считается, что этот напиток бодрит и тонизирует.
Как заварить саган-дайль: доведите воду до кипения. Бросьте два листика в чашку, залейте кипятком, прикройте блюдцем и укутайте полотенцем. Минут через 15–20 процедите и положите чайную ложку меда, - посоветовала нутрициолог Мария Дорохова.
Как изучали
Чтобы получить экстракт, ученые из Томского госуниверситета вместе с коллегами применили сжиженный углекислый газ. Это безопасный способ — никакого спирта и вредной химии. А для того чтобы разобраться в составе, использовали хроматографию и масс-спектрометрию. Это одна из самых точных методик, которая позволяет увидеть мельчайшие детали.
Что нашли
В листьях и стеблях обнаружили более пятидесяти полезных соединений: флавонолы, кумарины, фенольные кислоты. Впервые нашли даурихроменовую кислоту — природный антибиотик. Подтвердили наличие кверцетина и кемпферола, которые ценятся за свои полезные свойства.
Ранее мы писали: Холодильник сломается раньше срока: эксперты назвали 4 ошибки, которые делают в каждом доме
Выбор читателей: