Во время поста покупайте только такие бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки растительного масла

Специалисты Роскачества очень даже вовремя проверили подсолнечное рафинированное масло. 

Результаты исследований, опубликованные на сайте организации, не только говорят о том, какое масло безопасно брать, но и опровергают многочисленные мифы о подсолнечном масле. Эксперты выделили три кита безопасного выбора: рафинация, дезодорация и прозрачность сортовой маркировки. Такие масла работают как многоуровневая защита — от нейтрализации канцерогенов до блокировки окислительных процессов.

Сорт — не просто цифра

12 марок первого сорта и 7 высшего различаются как эконом и бизнес-класс в самолёте. «Золотая семечка» высшего сорта из Краснодара демонстрирует кислотное число 0,1 мг/г — словно швейцарские часы среди китайских кварцевых аналогов. Даже бюджетная «Ласка» превзошла ожидания, показав параметры уровня премиум-сегмента.

Региональное превосходство

География производства читается как кулинарный атлас России. Ростовская «Светлица» и челябинское «Урожайное» доказали: качество масла не зависит от широт. Интересный парадокс: самое дорогое масло из исследования по химическим показателям почти идентично дешевому образцу — как авторская картина и её очень удачная копия.

Технологический детектив

Учёные проверили масло на скрытые угрозы: от следов мыла до запрещённых добавок. Результат — чистая биография у всех участников. Процесс рафинации сравнили с ювелирной огранкой: щёлочи удаляют примеси, но не оставляют следов, как опытный уборщик, стирающий следы пребывания в отеле.

Всё проверенное масло, кроме некоей «Затеи» от АО «Астон», брать можно совершенно спокойно.

А ещё мы писали:

• В пост покупайте только такие бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки растительного масла
• Взбиваю растительное масло и горчицу: через минуту домашние облизывают пальцы — рецепт майонеза, идеального в пост
• Морковь по-корейски, как на рынке: удачный и простой рецепт в пост
• Конвертики из лаваша с гречкой, грибами и луком готовим на пост: вкусный и быстрый завтрак
• Готовлю по утрам ленивую овсянку с мандаринами: вкусный и полезный завтрак без хлопот на Великий пост
• Овощной суп от которого за уши не оторвать: вкусное и простое блюдо для тех, кто держит пост
• Готовлю на пост ленивые голубцы без мяса: легкий и вкусный рецепт без дорогих ингредиентов