Конвертики из лаваша с гречкой, грибами и луком готовим на пост: вкусный и быстрый завтрак

Конвертики из лаваша — это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как на завтра, так и на обед

В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить конвертики с начинкой из гречки, грибов и лука, а также поделимся некоторыми секретами, которые сделают ваше блюдо ещё более аппетитным.

Ингредиенты

Для приготовления конвертиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 упаковка лаваша (тонкий армянский или грузинский)

- 1 стакан гречки

- 300 г свежих грибов (шампиньоны, белые или любые другие на ваш вкус)

- 1 большая луковица

- 2-3 столовые ложки растительного масла

- Соль и перец по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приготовление гречки

Начните с того, что отварите гречку. Для этого промойте крупу под холодной водой, затем залейте её 2,5 стаканами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите около 15-20 минут, пока вся вода не впитается. Готовую гречку оставьте остывать.

Обжарка грибов и лука

Пока гречка остывает, подготовьте начинку. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы промойте и нарежьте пластинками или кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы и жарьте их до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. После этого смешайте обжаренные грибы с остывшей гречкой. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень для аромата.

Формирование конвертиков

Лаваш нарежьте на длинные полоски шириной около 10 см. На нижний край каждой полоски выложите столовую ложку начинки и аккуратно заверните конвертиком, сначала подгибая боковые края, а затем закручивая вверх. Убедитесь, что начинка не вылезает, и конвертики хорошо запечатаны.

Обжарка конвертиков

Чтобы конвертики были хрустящими, их можно обжарить на сковороде. Разогрейте немного масла на среднем огне и обжаривайте конвертики с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст блюду аппетитный вид и улучшит текстуру.

Подача

Готовые конвертики можно подавать горячими, украсив зеленью. Они отлично сочетаются с соусами, такими как сметана, чесночный соус или острый соус на основе томатов. Также можно предложить к ним свежие овощи или салат.

Конвертики из лаваша с гречкой, грибами и луком — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя, например, сыр, овощи или мясо. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как гречка является источником растительного белка и полезных микроэлементов. Приятного аппетита!