Лимонные корки щедро посыпаю солью— весь год горя не знаю: одной коркой чищу полкухни, соседка обомлела и теперь тоже собирает
- 16:34 21 сентября
- Дарья Власова
После чая или готовки половинка выжатого лимона обычно отправляется прямиком в мусорное ведро. А зря: внутри кожуры остаётся и сок, и мякоть. Если насыпать туда немного крупной соли, получается своеобразная губка, которую удобно держать прямо рукой.
Заготавливать сразу много не нужно. Весь смысл — пользоваться приёмом постоянно: появился лимон, кожуру пустили в дело, а следующую взяли через несколько дней. Если корка нужна не сразу, её можно ненадолго убрать в закрытом контейнере в холодильник.
Первой под руку идёт разделочная доска. На влажную внутреннюю сторону кожуры насыпают соль и круговыми движениями проходят поверхность, особенно места, где остался запах лука или чеснока. Consumer Reports действительно рекомендует сочетание половинки лимона и крупной соли для удаления запахов с деревянных досок. После обработки доску обязательно моют, споласкивают и полностью высушивают.
Второе место — мойка из нержавейки. Лимонная кислота помогает справляться с водяными следами, а соль механически снимает лёгкий налёт. Но тереть нужно без фанатизма, особенно полированную поверхность. Британская ассоциация нержавеющей стали допускает средства с лимонной кислотой, однако предупреждает: концентрированную соль и кислоты нельзя надолго оставлять на стали — возможна точечная коррозия. Поэтому после чистки мойку сразу тщательно ополаскивают и вытирают насухо.
Той же коркой можно быстро пройти отдельные водяные следы возле основания крана, если производитель покрытия разрешает кислотные средства. Сначала лучше проверить незаметный участок, а после обязательно смыть всё чистой водой.
Есть и запрет: лимоном с солью нельзя тереть мрамор и известняк — кислота способна оставить матовые пятна. И такой способ не заменяет полноценное мытьё и дезинфекцию поверхностей после сырого мяса или птицы.
В итоге то, что минуту назад считалось отходом, успевает поработать ещё раз: доска свежеет, на мойке меньше следов, а на кухне остаётся лёгкий цитрусовый запах.
Одной коркой удобно пройти сразу несколько мест, но двигаться лучше от самого чистого к самому грязному. Сначала протереть кран и металлические детали, затем мойку, а уже в конце — разделочную доску или загрязнённый участок возле слива. После каждого применения поверхность обязательно хорошо промывают водой.