На вкус лучше элитного, а стоит в разы дешевле: какие бренды растворимого кофе рекомендует покупать Росконтроль
- 07:30 26 мая
- Анна Сыроежкина
Многие морщат нос при слове «растворимый кофе», но пьют его все — часто, удобно и бодрит. Главный вопрос: не вредно? Эксперты Росконтроля проверили популярные марки и успокоили: 6 брендов полностью безопасны, изготовлены из натурального кофе, не содержат токсичных элементов и опасного плесневого токсина афлатоксина B1.
Чек-лист безопасности: на что смотрели эксперты
В лаборатории оценивали продукты по трём ключевым принципам:
-
Безопасность. Отсутствие тяжёлых металлов (свинец, мышьяк) и афлатоксина B1 — мощного гепатоканцерогена, устойчивого к термообработке. Его не нашли ни в одном проверенном образце.
-
Честность состава. Натуральный кофе без «мусора»: цикория, ячменя, ржи или желудей. Такие примеси превращают продукт в кофейный напиток.
-
Вкус и аромат. Сбалансированность без химического привкуса и посторонней горечи.
«Белый список»: 6 брендов, которые можно брать смело
Вот кто прошёл строгий отбор по этим критериям:
-
Auchan (гранулированный) — безопасен, натурален, выше среднего кофеин.
-
Nescafe Classic (гранулированный) — безопасен, натурален, стабильный вкус.
-
Bonvida (гранулированный) — безопасен, натурален, низкая цена.
-
«Каждый день» (гранулированный) — безопасен, натурален, надёжный базовый вариант.
-
Ambassador Platinum (сублимированный) — безопасен, хороший вкус с лёгкой горчинкой и кислинкой.
-
Bushido Original (сублимированный) — безопасен, сбалансированный вкус, отличный баланс кислотности и горечи.
Сравнение: какой выбрать?
| Бренд | Тип | Главная особенность | Содержание кофеина, % |
|---|---|---|---|
| Auchan | Гранулы | Самый бодрящий | 4,48 |
| Bonvida | Гранулы | Доступная цена | 4,37 |
| Nescafe Classic | Гранулы | Эталонный вкус | 4,25 |
| «Каждый день» | Гранулы | Базовый вариант | ≈4,0 |
| Ambassador Platinum | Сублимат | Яркая горчинка | — |
| Bushido Original | Сублимат | Идеальный баланс | — |
Содержание кофеина в гранулированных образцах: Auchan — 4,48%, Bonvida — 4,37%, Nescafe Classic — 4,25%, остальные ≈4,0%.
Чёрный список: каких марок избегать
Проверка выявила три бренда, которые не соответствуют статусу «кофе» из-за примесей цикория и ячменя. К ним относятся: MacCoffee Favorite, Italica и «Фаворит» от «Жокей».
Мнение врача: пить, но с умом
Даже качественный растворимый кофе имеет особенности, о которых предупреждают специалисты.
-
Натощак — нельзя: употребление на голодный желудок повышает риск развития язвенной болезни и изжоги из-за раздражения слизистой.
-
Дозировка: ВОЗ рекомендует здоровым взрослым не более 400 мг кофеина в день (≈4 чашки кофе по 80-100 мг).
-
Эффект: может вызвать учащённое сердцебиение, тревожность или бессонницу у чувствительных людей. При беременности дозу снижают до 200–250 мг.
Ограничения
При любых сомнениях в состоянии здоровья — будь то гипертония, аритмия или заболевания ЖКТ — перед увеличением дозы кофе необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. А если ваш организм даёт тревожные сигналы, стоит заменить напиток: цикорий отлично имитирует вкус, какао мягко бодрит, а кофе без кофеина (декаф) — самый близкий аналог для любителей ритуала.
Читайте также:
- В РЖД дали окончательный ответ: можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю
- Покупаю строго 33 и 41 место — и еду как царица: в поездах экономлю в 2 раза, а дорога без тесноты и духоты
- В "Магните" найден достойный вьетнамский кофе для гурманов: цена копейки, а крепость и аромат восхитительные