Побывала в супермаркете Узбекистана: увидела то, что не ожидала - у нас такого не продают, и цен таких нет
- 8 марта 14:00
- Анна Сыроежкина
Путешествия по другим странам всегда дают возможность не только посмотреть достопримечательности, но и заглянуть в обычные магазины. Именно там можно понять, чем живут местные жители, что они едят и сколько это стоит. Супермаркеты Узбекистана в этом смысле — настоящий кладезь открытий. Цены, ассортимент и даже способ выкладки товаров порой сильно отличаются от привычной картины в российских магазинах.
Когда побывала в супермаркете Узбекистана, увидела то, что не ожидала: у нас такого не продают, и цен таких нет. Речь не только об экзотических продуктах, но и о привычных позициях, которые здесь выглядят иначе и стоят по-другому.
Фрукты и овощи: сезонное и не очень
При входе в любой узбекский супермаркет традиционно расположены отделы с фруктами и овощами. В сезон клубники ее можно найти практически везде. Цена за килограмм — около 230 рублей в пересчете на российскую валюту. Правда, качество в супермаркете не всегда радует: ягода часто лежалая. Лучше покупать ее на базарах, но для общего обзора важно, что и в сетевых магазинах она присутствует.
Бананы стоят примерно 180 рублей за килограмм, апельсины — около 200 рублей. Огурцы оказались неожиданно дешевыми — 42 рубля за килограмм. А вот помидоры уже дороже, около 260 рублей. Взвешивают товар сотрудники магазина, самообслуживания в этом отделе нет.
В супермаркетах продаются готовые зеленые салаты. Большая порция стоит около 320 рублей. Попробовать можно, но на любителя.
Отдельного внимания заслуживает свежая зелень. Она лежит без упаковки, россыпью, и выглядит очень аппетитно. Выбор большой, качество хорошее.
Знакомые бренды с незнакомыми ценами
В узбекских супермаркетах много продуктов, которые хорошо знакомы российскому покупателю. Но цены на них заметно выше. Например, сметана «Простоквашино» 15% жирности стоит около 300 рублей, 20% — 340 рублей. Любимое многими мороженое Oreo обойдется в 150 рублей. Это дороже, чем в России.
Говядина в супермаркете — 800 рублей за килограмм. Возникает вопрос, как местные жители готовят недорогие шашлыки. Очевидно, мясо покупают не в сетевых магазинах, а на рынках. Ребра по акции можно найти за 650 рублей за килограмм.
Бытовая химия тоже недешевая. Большая упаковка стирального порошка Persil стоит около 730 рублей.
То, чего нет в российских магазинах
Главное, что бросается в глаза, — это огромный выбор лепешек в хлебном отделе. В России такие тоже встречаются, но здесь их десятки видов. Цена — от 50 до 90 рублей за штуку. Многие лепешки пекут прямо в магазине. Процесс приготовления завораживает: тесто раскатывают, отправляют в печь и через несколько минут достают горячий, ароматный хлеб. Свежая лепешка, только что из печи, — это совсем другой вкус.
В отделах с перекусами можно найти курт. Это традиционный узбекский продукт — высушенные шарики из кисломолочной массы с солью. В российских магазинах такого нет. Курт продается в разных упаковках, его берут как сытный перекус в дорогу или на работу. Вкус специфический, соленый, к нему нужно привыкать. Местные его любят, а туристы часто покупают в качестве сувенира.
Еще один необычный продукт — кристаллический сахар. Он продается в виде крупных прозрачных кристаллов. Килограмм стоит около 120 рублей. Подобное можно встретить и в других странах Центральной Азии, но в России это редкость.
В отделах с напитками обращает на себя внимание лимонад в стеклянных бутылках. Знакомые по Грузии вкусы здесь тоже представлены. Бутылочка объемом 0,5 литра стоит примерно 130 рублей.
Среди полуфабрикатов продается самса. Упаковка из 12 штук обойдется в 120 рублей. Это удобно: разогрел в духовке или на сковороде — и готово.
Специи и готовые наборы
Прилавки со специями в узбекских супермаркетах — отдельная история. Выбор огромный. Есть как привычные позиции вроде паприки, так и готовые наборы для конкретных блюд: для лагмана, шурпы, шашлыка. Стоят такие наборы копейки — около 12 рублей за упаковку. Туристы охотно берут их домой как сувениры: удобно транспортировать, и можно потом приготовить дома что-то аутентичное.
Рядом со специями лежат и готовые овощные наборы для лагмана. Все уже нарезано, остается только бросить в казан.
Неожиданные находки
Среди необычных продуктов попался майонез с сыром. В России подобное если и есть, то не в каждом магазине. Продукт специфический, на любителя.
Еще одна находка — дурда. Это топленое масло с добавлением зиры и кинзы. Используется как добавка к лепешкам, придает им особый вкус и аромат. Информации о таком продукте в открытых источниках немного, но местные его знают.
Цены и реалии
После поездки в Узбекистан становится понятно, что основная масса населения закупается не в крупных супермаркетах, а в небольших магазинчиках у дома или на рынках. Там цены ниже, а выбор для повседневного потребления шире. Но сетевые магазины в Ташкенте тоже пользуются популярностью. Только в одной сети насчитывается более 70 точек по городу, и там всегда много посетителей, часто бывают очереди.
Когда побывала в супермаркете Узбекистана, увидела то, что не ожидала: у нас такого не продают, и цен таких нет — это касается и курта, и лепешек из тандыра, и готовых наборов специй. А цены на привычные продукты вроде сметаны или мороженого оказались выше, чем в России. Путешествие в продуктовый магазин другой страны — это всегда маленькое исследование, которое дает пищу для размышлений о том, как устроен быт и потребление в разных уголках мира.
Читайте также: