Сколько мяса в блинчиках из Ермолино? Честный эксперимент

Блины «с мясом» из «Ермолино» — продукт культовый. Их расхваливают на всех углах, обещая невероятную экономию и почти домашний вкус. Так и тянет купить пару килограммов про запас — и детям на перекус, и на дачу. Решила проверить эти блины самым дотошным образом. Разрезала, взвесила, попробовала. И сразу многое прояснилось.

Внешний вид и обещания производителя

Прямоугольные замороженные брикеты, знакомые до боли. Ничем не примечательная упаковка, зато цена — одна из самых низких на рынке. Продавцы с упоением рассказывают про «настоящее мясо» внутри и сравнивают продукт с домашним. После таких речей ожидаешь найти под золотистой корочкой щедрую мясную начинку. Вес одного замороженного блина — около 83 граммов. Вроде бы неплохо. После разогрева в микроволновке тот же блин теряет в весе, становясь легче на добрых 20 граммов. Влага уходит, а что остается?

Вскрытие покажет: главный сюрприз внутри

Аккуратно разворачиваешь блинчик, стараясь не порвать нежное тесто. И здесь начинается самое интересное. Начинка располагается не в центре, а скромно ютится у самого края. Вместо ожидаемого сочного фарша взгляду предстает нечто серовато-коричневое, мелко помолотое. Взвешивание этого «мясного сокровища» дает поистине удручающий результат — всего 17 граммов. Если равномерно размазать эту массу по тарелке, получится очень наглядно и довольно грустно. Назвать это мясным фаршем язык не поворачивается. Вкус соответствующий — сложно понять, из чего именно сделана эта субстанция, пишет автор дзен-канала Консервы. 

Почему их все равно покупают? Горькая правда

После такого разоблачения кажется, что продукту прямая дорога в мусорное ведро. Но не все так просто. Несмотря на скудность и качество начинки, эти блины из «Ермолино» остаются бестселлером. Причина проста и даже цинична: цена. Они невероятно дешевы. Когда бюджет ограничен, а накормить семью нужно быстро, выбор падает на них. Это не про гастрономическое удовольствие, это про выживание. Да, есть в продаже и другие блины — с нормальным фаршем, крупными кусочками мяса, вкусные. Но они стоят в полтора-два раза дороже. Вот и выходит, что покупают не потому, что вкусно, а потому что дёшево и удобно.

Так что фраза «блины с мясом» в данном случае — скорее, креативное маркетинговое описание, чем отражение реальности. Это история не про мясо, а про быстрый и экономный перекус без особых претензий.