Разбор элитных пельменей Ермолино: реальный состав, вес начинки, вердикт

Случай в мясном отделе запоминается надолго. Когда человек перед вами с абсолютно невозмутимым видом ставит на ленту три килограмма одних и тех же пельменей – это заставляет задуматься. То ли он знает нечто, недоступное простым смертным, то ли просто очень голоден. Решение купить на пробу эти самые «Элитные» пельмени из Ермолино пришло само собой. Что же скрывается за громким названием и нестандартной шестиугольной формой, которая так настойчиво наводит на определённые ассоциации?

Внешний вид и заявленные обещания

Упаковка стремится произвести впечатление: слово «Элитные» красуется на самом видном месте, а упоминание линейки «Натурале» намекает на продукты для взыскательных покупателей. Цена в 219 рублей за килограмм – далеко не бюджетная. Официальная реклама живописует нежное тесто и фарш исключительно из говядины с луком и перцем. Возникает вопрос: если это так элитные пельмени, почему состав на сайте найти невозможно? Пришлось изучать его прямо в магазине, пишет автор дзен-канала Консервы.

Реальность, которую нашли на обороте пачки

Состав, в целом, выглядит прилично: мука, вода, фарш, лук, соль. Никакой явной «химии». Однако ключ кроется в категории «В», указанной на упаковке. Согласно техрегламенту, это гарантирует наличие от 40% до 60% мясного содержимого. Звучит обнадёживающе. Но так ли это на самом деле? Проверка – вещь беспристрастная.

Эксперимент: взвешивание до и после

Пельмени в пачке разнокалиберные, вес колеблется от 8 до 12 граммов. Бросается в глаза неравномерная окраска теста: некоторые изделия белоснежные, другие – подозрительно жёлтые, будто краситель добавляли не глядя. После варки картина не радует: бульон вытекает в кастрюлю, пельмени скукоживаются, теряя презентабельный вид. Средний вес одного варёного пельменя составил 11 граммов. Самое интересное началось, когда начинку извлекли и положили на весы.

Горькая правда весов: где тут элита?

Начинка потянула всего на 3 грамма. Несложные арифметические расчёты показывают: мясная составляющая – примерно 27% от общего веса. Это даже не категория «В», а самая низкая – «Г». Получается, громкое звание «Элитные» пельмени – не более чем маркетинговая уловка. На вкус они подтверждают это разочарование: фарш отдаёт неприятным привкусом, тесто напоминает резину. Никакой глубины, никакой «элитности», обычная серая масса.

Вердикт: стоит ли покупать?

Однозначно нет. Соответствие заявленной категории – под большим вопросом, вкусовые качества оставляют желать лучшего, а цена явно завышена. За те же деньги можно найти варианты и повкуснее, и поправдивее. Эти пельмени из Ермолино могут выручить, если совсем ничего нет, но гастрономического удовольствия они не подарят. Вывод прост: не всё то элита, что шестиугольное.

Данная статья не является рекламой.