Секреты выращивания лука на зелень дома. Как получить сочное и негорькое перо

Вырастить лук на подоконнике кажется проще простого: воткнул в банку с водой и жди. Но чтобы перо было не бледным и горьким, а длинным, сочным и ароматным, нужны свои хитрости. Несколько неочевидных приемов кардинально меняют результат.

Обрезка лука: главное не навредить

Перед посадкой лук принято обрезать. Но как именно? Опыты агрономов показали удивительную вещь: лучшие результаты часто дают луковицы вообще без обрезки. Однако легкая подготовка все же нужна. Самый оптимальный метод — срезать только сухую верхушку до «плечиков». Это прерывает период покоя, и лук прорастает быстрее и дружнее. Листья получаются более выровненными, яркими и сочными. А вот радикальная обрезка на треть луковицы или разрезание ее пополам не приносят существенной прибавки урожая, зато могут привести к накоплению нитратов, пишет источник. 

Температурный режим: прохлада вместо жары

Лук очень не любит жару при проращивании. Высокая температура в сочетании с низкой зимней освещенностью — прямой путь к бледному, вытянутому и горькому перу. Секрет вкусного лука — прохлада. На этапе проращивания идеальная температура — не выше +16...+18 °C. Дальше — чуть теплее, до +20 °C. Разница в 3-4 градуса между дневной и ночной температурой тоже идет на пользу. Это тот случай, когда чем меньше света, тем должна быть ниже температура.

Посадка: не утопите луковицу

Способов посадки два: в воду или в грунт. В первом случае главная ошибка — сильное погружение. В воде должны находиться только корни, иначе луковица начнет гнить. При посадке в грунтосмесь (например, из огородной земли, торфа и опилок) луковицу также не стоит сильно заглублять. Достаточно погрузить ее на треть. Иначе растущее перо будет искривляться, упираясь в тяжелый грунт. И еще один лайфхак: первые, часто кривые листья, которые пробились еще до посадки, лучше срезать. Это стимулирует рост новых, ровных и сочных перьев.