Эти два продукта убивают сердце: а мы их едим каждый день и детей заставляем есть

Знаменитый кардиохирург Майкл Дебейки заявляет: сосиски и сливочное масло — это прямой путь к проблемам с сердцем. Говорит, откажись от них — проживёшь дольше и здоровее будешь. 

Свои убеждения он строит на собственном опыте и наблюдениях за много лет работы. Ещё в середине прошлого века он заметил: кто часто ест жареную еду и колбаску, чаще всего и обращается к нему с больным сердцем. Тогда это казалось странным, ведь все привыкли считать, что главная угроза исходит от холестерина. Но практика и личный пример доктора убедили: истина глубже, чем предполагалось.

 Масло — тихий убийца кровеносных сосудов

Дебейки проводил параллель между маслом и клеем, забивающим трубки. Жир оседает на стенках сосудов, как накипь в старом чайнике. Кардиохирург советовал выбирать альтернативные способы приготовления еды: запекание, тушение. Например, печёный картофель с зеленью взамен хрустящей кожуры на сковородке. Выпечку предпочитал готовить на оливковом масле, говоря о нём как о жидком источнике энергии для сердечной мышцы. 

Чем вредны сосиски и бекон? 

Сосиски и прочие мясные деликатесы Дебейки именовал «бомбой замедленного действия». Нитраты, соль и химические стабилизаторы оказывают негативное воздействие на работу сердца. 

Основой рациона врач предлагал рыбу и бобовые культуры. Любимое блюдо Дебейки — запечённый лосось с чечевицей — удовлетворяло потребности организма в белке без вреда здоровью. Врач шутил: «Совсем отказываться от мяса не обязательно, но попробуйте хотя бы раз в неделю съесть тарелку фасоли». 

Совет столетнего специалиста остаётся актуальным и сегодня. Последние научные исследования поддерживают мнение Дебейки: сокращение употребления указанных продуктов на треть существенно снижает вероятность инфаркта миокарда. Как любил повторять кардиохирург: «Сердце не требует героизма, ему нужна ежедневная забота». 

 

А ещё мы писали

• Берите сразу по 3 пачки: не филе, а наслаждение: Роскачество назвало лучшие марки филе цыплёнка 
• Насыпаю гречку в обувь — и все проблемы стороной. В нашей семье этот способ работает уже несколько поколений 
• Дачники схватились за сердце: такую теплицу придётся поставить на учёт — теперь нужно оплатить и госпошлину, и налог 
• Пенсионеров до конца апреля ждёт приятный сюрприз: выплата на карту придёт раньше срока 
• Решение принято, ожидайте «гостей»: с 1 мая с россиян со счётчиками воды начнут взимать плату по нормативу