Не покупайте даже за рубль в Роскачестве назвали бренды сыров, которые лучше обходить стороной

Роскачество разоблачило сырные подделки, которые заполонили полки супермаркетов. 

Среди «грешников» — бренды «Гермес», «Маслосыркомбинат Тюкалинский», «Сыродел» и «Сырная долина». Их продукция либо содержит незадекларированные растительные жиры, либо напоминает сыр только внешне. Например, в «Сырной долине» эксперты нашли пальмовое масло, а «Сыродел» из Ставрополья удивил резиновой консистенцией и горьким послевкусием.

Отдельная история — обман с составом. Сыр «Красная цена» (Москва) позиционируется как классический, но в нём не хватает белка — вместо заявленных 26,8 г только 20. А «Молочная сказка» (Алтайский край) и вовсе оказалась бледной тенью сыра: невыразительный вкус, отсутствие рисунка на срезе и странный желтоватый оттенок, как у плавленого продукта.

Интересно, что некоторые производители играют с названиями. «Голландский новый» от бренда «Каждый день» — вовсе не традиционный сыр, а низкожирный вариант с массой нарушений. Его вкус эксперты сравнили с «пережёванным картоном».

Совет от проверки: ищите на упаковке отметку ГОСТ. Из 30 проверенных марок «Голландского» только 13 соответствовали стандарту. Среди них — «Белебеевский» (Башкортостан), «Староминский сыродел» (Краснодарский край) и «Ичалки» (Мордовия). Эти сыры, как сообщают на сайте Роскачества, получили высшие баллы за вкус и текстуру, хотя их цена не всегда выше аналогов-фальсификатов.