1 пакетик в таз — и мутные формы для запекания прозрачные, хоть фотографируй насквозь: 30 минут, и запеченная корка снимается одной губкой
- 13:37 30 августа
- Андрей Ветров
Стеклянная форма для запекания новой выглядит почти идеально: прозрачная, блестящая, без единого пятнышка. Но достаточно несколько раз приготовить в ней мясо, запеканку или пирог, и возле краев появляется желтоватая пленка. Со временем она темнеет и будто прикипает к стеклу. Особенно трудно отмываются бортики, уголки и ручки. Обычная губка скользит по жирному налету, а долго тереть стекло жестким абразивом совсем не хочется.
Хозяйки используют простой способ с замачиванием — сначала дают загрязнениям размягчиться и только после этого берутся за губку.
Что понадобится:
- горячая вода — столько, чтобы покрыть формы;
- лимонная кислота — 1 пакетик, около 20–30 г;
- средство для мытья посуды — примерно 1 чайная ложка;
- большой таз;
- мягкая губка.
Пакетик высыпают прямо в таз
В таз наливают хорошо горячую, но не кипящую воду и растворяют пакетик лимонной кислоты. Затем добавляют средство для посуды и слегка перемешивают. Формы погружают в раствор так, чтобы самые грязные места оказались под водой. Оставляют примерно на 30 минут. Здесь компоненты работают по-разному: средство для посуды помогает справиться с жирной пленкой, а кислая среда облегчает удаление части мутного и минерального налета, который тоже постепенно появляется на стекле.
После замачивания — одна губка
Через полчаса форму достают и проходят по бортикам мягкой стороной губки. Размягченная жирная корка снимается значительно легче, особенно если загрязнение еще не успело превратиться в многолетний слой.
Трудные места возле ручек можно обработать старой мягкой зубной щеткой.
После чистки форму несколько раз тщательно ополаскивают обычной водой и вытирают насухо. Именно после высыхания лучше всего видно результат: исчезает жирная дымка, а стекло снова становится заметно прозрачнее.
Если форма очень грязная, не стоит сразу увеличивать количество лимонной кислоты. Гораздо удобнее после первых 30 минут обновить горячую воду и повторить короткое замачивание самых загрязненных участков.
А чтобы коричневый налет не накапливался снова, формы лучше замачивать сразу после приготовления, когда жир еще не успел окончательно запечься на бортиках.
Так пакетик лимонной кислоты и ложка обычного средства для посуды избавляют от долгого скобления: полчаса в тазу — и мутная форма снова становится такой прозрачной, что через нее действительно можно рассматривать столешницу или фотографировать.