В этой деревне запрягают лошадей и пекут хлеб в печи: ни связи, ни газа — быт, который городские видели только в старых фильмах
- 14:24 25 августа
- Андрей Ветров
Есть места, где разница между городской жизнью и деревенским бытом особенно заметна. Усть-Анзас — одно из них. Это таежная деревня, где живут шорские семьи, а привычный для большого города набор удобств выглядит совсем иначе.
Утро здесь может начинаться не с кофемашины и проверки сообщений в телефоне, а с дров. Сначала нужно затопить печь, которая одновременно согревает дом и помогает готовить еду. На ней варят обед, а внутри выпекают домашний хлеб и пироги.
Лошадь здесь не для красивой фотографии
В хозяйствах держат лошадей, и это не декоративная часть деревенской жизни. Животных используют как транспорт и помощников по хозяйству. На старых постройках до сих пор можно увидеть упряжь и принадлежности, которые действительно остаются в работе.
Есть и привычные огороды. Жители выращивают картофель, морковь, лук и зелень, держат коров. Молоко идет в домашнюю еду, в том числе в творог.
Хлеб из магазина можно не ждать
Один из самых ярких моментов местного быта — домашняя выпечка. Хлеб хозяйки готовят самостоятельно. Вместе с ним в печь могут отправиться пироги с черемшой или другая выпечка.
Для семьи это не необычный мастер-класс и не попытка воспроизвести старинный рецепт. Такой порядок давно стал частью повседневной жизни. Если хлеб неожиданно закончился, выручить могут соседи. Телефон здесь быстро теряет половину возможностей. Привычной сотовой связи в Усть-Анзасе нет. Нет и газа. Раньше жители пользовались керосиновыми лампами и бензиновыми генераторами, а в 2019 году в деревне появились солнечные панели.
Поэтому говорить, что здесь полностью живут «без электричества», было бы неверно. Скорее современные решения соседствуют с укладом, который в городах давно стал редкостью. Дети тоже проводят свободное время иначе: больше бывают на улице, помогают взрослым и придумывают занятия без постоянного интернета и компьютерных игр.
Такие деревни интересны не потому, что жизнь в них якобы «лучше» или «хуже» городской. Они показывают, насколько разным может быть повседневный быт внутри одной страны. То, что для горожан выглядит сценой из старого фильма — печь, лошадиная упряжь, домашний хлеб и огород у тайги, — для местных жителей остается обычным днем.