Давно не беру полуфабрикаты в «Ермолино», но магазин всё равно привлекает — рассказываю, что покупаю вместо них
- 11:00 19 июля
- Анна Сыроежкина
В «Ермолино» многие по привычке идут за пельменями, котлетами и блинчиками. Но полуфабрикаты давно перестали быть единственной причиной заглянуть в этот магазин. На витрине хватает других продуктов, ради которых покупатели готовы постоять в очереди и вернуться снова.
Главное:
- В мясном отделе особенно хвалят копчёную курицу, буженину, окорок и некоторые виды колбасы.
- Из сладкого чаще выбирают сушки, курабье, клубничные вафли и обычный зефир.
- Сыры хорошо плавятся и подходят для пиццы, горячих бутербродов и запеканок.
- Сосиски и шпикачки лучше брать только после внимательного изучения состава.
Полуфабрикаты остались в прошлом, а мясная витрина — нет
Первое, что по-прежнему притягивает взгляд, — витрина с мясными деликатесами. Здесь удобно покупать не целую палку колбасы, а небольшой кусок к завтраку или на пару бутербродов. Можно взять сто или двести граммов, попробовать новый продукт и не думать, куда потом девать остатки.
Первые массовые полуфабрикаты появились из-за гигантской ошибки: компания не смогла продать 260 тонн индейки. Как залежавшееся мясо превратили в модный ужин, расскажем в конце.
Копчёную курицу ценят за понятный вкус: мясо не выглядит сырым, кожа нормально прокопчена, а резкого постороннего запаха нет. Но чаще всего внимание достаётся буженине и окороку. Хорошая буженина здесь получается мягкой, умеренно солёной, без толстого слоя жира и желе по краям. Такой кусок не стыдно поставить на праздничную тарелку, но и обычный утренний бутерброд с ним становится заметно интереснее.
Неплохо отзываются и о балыковой колбасе. Она плотная, мясная, хорошо режется тонкими ломтиками и не теряется рядом с хлебом или яичницей. Сервелаты тоже часто выигрывают у продуктов в фабричной упаковке: цена бывает ниже, а вкус — вполне достойный.
А вот сосиски и шпикачки лучше не хватать автоматически. У разных позиций состав отличается, поэтому этикетку стоит читать прямо у прилавка. Красивый вид ещё не гарантирует, что внутри окажется именно то, что хотелось бы купить.
Сладости простые, но именно за это их и любят
Кондитерский отдел в «Ермолино» не пытается изображать модную пекарню. Здесь нет сложных десертов с фисташковым кремом и зеркальной глазурью, зато хватает обычных сладостей к чаю — понятных, недорогих и без лишних церемоний.
Сушки быстро исчезают со стола: они хрустящие, с лёгким ванильным ароматом и подходят и к чаю, и к молоку. Курабье тоже остаётся беспроигрышным вариантом, когда хочется простого песочного печенья без тяжёлой начинки.
С вафлями всё зависит от вкуса. Клубничные обычно нравятся больше: начинка у них ярче и не кажется слишком тяжёлой. Шоколадные могут показаться приторными. Та же история и с зефиром: обычный двухцветный получается воздушным и в меру сладким, а глазурь уже делает его заметно плотнее и слаще.
Иногда попадается выпечка, которая успела полежать и потерять свежесть. Поэтому круассаны и другие мягкие изделия лучше оценивать на месте, а не брать только из-за привлекательного вида.
Сыр — тот случай, когда продукт действительно выручает
Молочный отдел в целом без сюрпризов. Молоко, кефир и творог обычно покупают не ради редкого вкуса, а потому что они привычные и понятные. По цене «Ермолино» не всегда выигрывает у крупных сетей, особенно когда там идут акции.
Зато сыры заслуживают отдельного внимания. Они не напоминают резину, нормально плавятся и дают хороший вкус в горячих блюдах. Такой сыр можно положить в пиццу, натереть на запеканку, добавить в омлет или просто нарезать к завтраку. Он не исчезает бесследно после духовки и не превращается в безвкусную тянущуюся массу.
Именно сыр нередко становится той покупкой, за которой заходят специально, даже если полуфабрикаты из магазина давно исчезли из домашнего меню.
Мороженое приходится ловить
Отдельная история — пломбир в вафельном стаканчике. Его часто хвалят за сливочный вкус и привычный состав без ощущения дешёвого заменителя. Стоит он около 60 рублей, но увидеть его в морозильнике удаётся не всегда.
В жаркие дни мороженое разбирают быстро. Иногда остаётся только пустое место и ценник, поэтому на случайную покупку рассчитывать не приходится. Но именно такие продукты и создают магазину репутацию: ассортимент небольшой, зато некоторые позиции покупатели запоминают и начинают искать целенаправленно.
В итоге «Ермолино» остаётся интересным даже без пельменей и котлет. Один заходит за куском буженины, другой — за сыром, третий — за сушками или стаканчиком пломбира. Здесь не обязательно набирать полную корзину. Достаточно найти несколько удачных продуктов — и магазин уже перестаёт быть просто точкой с полуфабрикатами.
Читайте также:
- Маленькие «волшебные» пакетики из коробок от обуви берегу, как зеницу ока: вот как их использую в быту и на даче — 6 функций
- Абрикосовое варенье варю по своему лучшему рецепту: янтарное, с густым сироп и дольки идеальной формы, почти прозрачные
- Пока сезон варю правильное варенье-пятиминутка из черной смородины: густое как мед, душистое как свежая смородина - зимняя радость в банке