В "Чижике" найден не зефир, а сладкий клад для гурманов: стоит копейки, но безумно воздушный, не приторный и с ванильным ароматом

• Магазины
• Новости России
• Продукты

• 13:00 10 июня
• Анна Сыроежкина

фото Progorod58

В новых «Чижиках» всё чаще можно найти необычные товары. Один из них — зефир Delibon «Ваниль» от петербургской фабрики «Петербургский Кондитеръ». Цена удивляет, а упаковка радует глаз, но не всё так безоблачно.

Что в коробке

На прилавках «Чижика» появился зефир Delibon, который привлёк внимание низкой ценой и симпатичным видом. За 79 рублей покупатель получает 310 г сладости. Срок годности — 4 месяца. В комплекте — 6 двойных половинок с нежным рельефом, упакованных в пластиковую подложку, чтобы изделия оставались целыми при перевозке. Вкус сладкий, но без приторности, с приятным ванильным ароматом.

Изучаем состав

На обратной стороне упаковки перечислены ингредиенты:

• Сахар, патока

• Яблочное пюре (содержит консервант диоксид серы)

• Белок яичный

• Пектин (желирующий агент)

• Регулятор кислотности (молочная кислота)

• Влагоудерживающий агент (лактат натрия)

• Ароматизатор «Ваниль»

Экспертное мнение

Обычный зефир не подходит для ежедневного употребления. В 100 г продукта может быть 60–70 г сахара. Это быстро повышает уровень глюкозы, а при регулярном употреблении — способствует набору веса и развитию метаболических нарушений. <...> Людям с сахарным диабетом, гастритом или язвой зефир лучше не есть.
Мария Гузман, врач

 Меры безопасности 

У зефира есть противопоказания:

• Для людей с астмой и аллергией консервант Е220 (диоксид серы) может быть опасен. У чувствительных пациентов он провоцирует приступы бронхоспазма, аллергические реакции и раздражение ЖКТ. Поскольку Е220 часто используют при производстве яблочного пюре для зефира, людям из этих категорий стоит искать сладости без этой добавки.

• Диабетикам: классический зефир противопоказан. Им подходят варианты с сахарозаменителями, но не больше 100 г в день.

• С осторожностью при гастрите и язве: высокое содержание сахара и кислот может раздражать слизистую.

Помните: даже здоровому человеку не стоит съедать больше 100–150 г лакомства в день, чтобы не навредить здоровью. А норма сахара для мужчин — не более 36 г, для женщин — 25 г.