В "Чижике" найдена ГОСТовская тушенка для гурманов: стоит копейки, а мясо нежнейшее и аромат восхитительный
- 13:00 27 мая
- Анна Сыроежкина
Тушёную говядину «Вернер» производят на Лужском консервном заводе (Ленинградская область) специально для сети «Чижик». На банке гордая надпись: «консервы мясные кусковые, тушеная говядина высшего сорта», изготовлено по ГОСТу 31125-2013. При цене 179–229 рублей за банку 338 г это редкий случай, когда бюджетный продукт действительно соответствует стандарту.
Действительно ли там мясо и ГОСТ
Состав приятно удивляет минимализмом: говядина, жир говяжий, лук, соль, лавровый лист, перец. Никакой сои, загустителей или усилителей вкуса.
ГОСТ 31125-2013 для высшего сорта требует, чтобы массовая доля мяса и жира была не менее 58%. У «Вернер» фактическое содержание мяса — около 80% при проверке, что значительно выше стандарта, или около 59% мяса от общего веса, в зависимости от оценки. Продукт безопасен: проверки на содержание антибиотиков и тяжелых металлов Роскачество подтвердило.
Вкус, текстура и жир
При вскрытии открывается аромат «домашней тушёнки»: мясной фон с нотками лаврового листа. Куски говядины легко разбираются на волокна. Жир составляет ~11,31%, желе — ~8,69%. Тушёнка не пересолена и отлично сочетается с любым гарниром.
Главный минус и меры предосторожности
Однако есть существенный недостаток: фактический вес продукта часто меньше заявленного. Вместо обещанных 338 г в банке оказывается примерно 327 г, что на 11 г меньше. Производитель как бы намекает, что для сытного обеда на семью из 3-4 человек одной банки будет мало.
Меры безопасности: При покупке проверяйте целостность банки и отсутствие вздутия. После вскрытия храните продукт в холодильнике в стеклянной или пластиковой посуде под крышкой и употребите в течение 24 часов.
Читайте также:
- В РЖД дали окончательный ответ: можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю
- Покупаю строго 33 и 41 место — и еду как царица: в поездах экономлю в 2 раза, а дорога без тесноты и духоты
- В "Магните" найден достойный вьетнамский кофе для гурманов: цена копейки, а крепость и аромат восхитительные