В "Светофоре" найден обалденный натуральный кофе: стоит копейки, а вкус, запах и крепость как из дорогой кофейни
- 13:00 21 мая
- Анна Сыроежкина
Этот текст — типичный яркий отзыв покупателя, полный эмоций и восторга. Такая подача вызывает вопросы. Поэтому пришло время посмотреть на этот товар критически, прислушаться к мнению экспертов и разобраться, с какими рисками может быть связана экономия на кофе.
Это хорошая покупка, если не ждать идеала
Килограммовая пачка неизвестного бренда с тёмными зёрнами стоит неполных 800 рублей, что на 30% дешевле среднерыночной цены. Для сравнения: аналог из «Пятёрочки» обойдётся дороже.
По отзывам, вкус у напитка достойный: плотный, горьковатый, без лишней кислоты, насыщенный аромат с ореховыми нотками. Зёрна крупные, дроблёных нет, мелются с характерным хрустом, свойственным свежей обжарке. Однако внешний вид зёрен вызывает вопросы: обжарка неравномерная, часть зёрен выглядит «загорелой». По мнению покупателей, кофе подойдёт любителям крепких насыщенных напитков без изысков. Гурманам, которые ждут от арабики сложной кислинки и ярких оттенков, этот вариант вряд ли понравится.
Эксперты о кофе из дискаунтеров
Низкая цена достигается за счёт экономии на всём. Экономия на закупке сырья: в дешёвые смеси чаще добавляют робусту, которая содержит в 2–3 раза больше кофеина, что даёт горечь и «ударную» бодрость.
Экономия на фасовке: магазинные сети закупают кофе под собственной маркой на крупных производствах, где контроль качества может быть не таким строгим. Исследования Роскачества регулярно находят в бюджетном кофе превышение содержания плесени и пестицидов.
Важные меры безопасности
Учитывая высокое содержание кофеина в робусте, не превышайте безопасную суточную дозу. По данным Роспотребнадзора, для здорового взрослого человека она составляет 400 мг. Это примерно 4-5 чашек эспрессо. Для беременных и подростков дозу нужно снизить вдвое.
Противопоказания: при гипертонии, бессоннице, тревожных расстройствах, гастрите и язвенной болезни от кофе лучше отказаться. Даже в небольших дозах он может вызвать изжогу и учащённое сердцебиение. Перед покупкой внимательно осмотрите зёрна: если они покрыты маслянистым налётом или пахнут прогорклым маслом, это признак испорченного кофе. Употребление такого напитка может привести к отравлению. Храните кофе в герметичной таре не дольше месяца после вскрытия упаковки.
Читайте также:
- Дешевле купе, лучше плацкарта: РЖД запускает новый капсульный вагон габарита "Т" - как теперь будем ездить
- Будут в 2 раза дешевле: РЖД ввело 50% скидки на билет, но только для двух категорий - кто попал в заветные списки
- В мае чесноку - в первую очередь: «золотая» подкормка. Перья больше не желтеют, прёт до июля без остановки