Перемолотые рога и копыта, мяса там нет: Росконтроль назвал бренды колбасок и купат, которые лучше не брать даже с 50% скидкой

• Новости России
• Продукты
• Росконтроль

• 07:30 20 мая
• Анна Сыроежкина

фото Progorod58

Планируете пикник с шашлыками? Эксперты Росконтроля не рекомендуют брать на природу некоторые марки купат и колбасок. В лучшем случае вы купите суррогат из сои, шкурок и антибиотиков, в худшем — рискнете подхватить сальмонеллез. 

5 брендов в черном списке

Лабораторные исследования Росконтроля показали, что продукция этих производителей опасна и вводит в заблуждение.

1. Колбаски Globus для гриля: В продукции нашли бактерии кишечной палочки, сальмонеллы и листерии. Также выявлено присутствие сои и ДНК свинины, которые не указаны в составе.

2. Колбаски «МясновЪ» Баварские: Общая бактериальная обсемененность превышена в 6 раз. Обнаружены кишечная палочка, антибиотики, а также не заявленная производителем соя и мясо птицы.

3. Купаты «Останкино / Папа может»: При жарке появляются посторонний запах и привкус окисленного жира. В составе найден крахмал.

4. Купаты «Велком» деликатесные: Производитель вводит в заблуждение о категории мяса. Фактическое содержание белка ниже заявленного. В составе обнаружена свиная шкурка.

5. Купаты «Чернышихинское мясо»: ДНК птицы в продукте, заявленном как мясной. Найдены вещества, подавляющие рост бактерий.

 Что нашли в 2025 году: исследование Роскачества

В 2025 году Роскачество провело повторное исследование 19 торговых марок. Оно подтвердило выводы Росконтроля и выявило новые нарушения. В купатах «Мясницкий ряд» обнаружены возбудители листериоза, а в продукции «Останкино» — превышение содержания антибиотиков (сульфаниламида). Положительный момент: купаты «Ашан» соответствуют всем требованиям и могут претендовать на Знак качества.

 Эксперт: о чем молчат производители

«Регулярное употребление продуктов, в которых содержатся антибиотики, может привести к аллергическим реакциям и нарушению баланса микрофлоры кишечника», — комментирует Ирина Конохова, врач и ведущий эксперт портала Росконтроль.рф.

 Меры безопасности 

• Термическая обработка: Листерии и сальмонеллы погибают при температуре выше 75°C, но их токсины могут выдержать нагрев. Прожаривайте купаты до 85-90°C внутри.

• Симптомы: При первых признаках отравления (тошнота, рвота, диарея) немедленно вызовите скорую. Сальмонеллез и листериоз особенно опасны для детей, беременных и пожилых.

• Выбор: Отдавайте предпочтение проверенным брендам, которые честно указывают состав.

От покупки продуктов из «черного списка» даже за половину цены лучше отказаться, чтобы не рисковать здоровьем.

Читайте также: 

• В мае чесноку - в первую очередь: «золотая» подкормка. Перья больше не желтеют, прёт до июля без остановки
• В "Магните" найден турецкий кофе для гурманов: стоит копейки, но безумно вкусный и с шоколадными нотками
• Минус 50% от стоимости билета: РЖД окончательно утвердило список льготников на лето 2026