Перемолотые рога и копыта, мяса там нет: Росконтроль назвал бренды колбасок и купат, которые лучше не брать даже с 50% скидкой

• Новости России
• Продукты
• Росконтроль

• 20 мая 04:30
• Анна Сыроежкина

фото Progorod58

Планируете пикник с шашлыками? Эксперты Росконтроля не рекомендуют брать на природу некоторые марки купат и колбасок. В лучшем случае вы купите суррогат из сои, шкурок и антибиотиков, в худшем — рискнете подхватить сальмонеллёз. 

5 брендов в чёрном списке

Лабораторные исследования Росконтроля показали, что продукция этих производителей опасна и вводит в заблуждение.

1. Колбаски Globus для гриля. В продукции нашли бактерии кишечной палочки, сальмонеллы и листерии. Также выявлено присутствие сои и ДНК свинины, которые не указаны в составе.

2. Колбаски «МясновЪ» Баварские. Общая бактериальная обсеменённость превышена в 6 раз. Обнаружены кишечная палочка, антибиотики, а также не заявленная производителем соя и мясо птицы.

3. Купаты «Останкино / Папа может». При жарке появляются посторонний запах и привкус окисленного жира. В составе найден крахмал.

4. Купаты «Велком» деликатесные. Производитель вводит в заблуждение о категории мяса. Фактическое содержание белка ниже заявленного. В составе обнаружена свиная шкурка.

5. Купаты «Чернышихинское мясо». ДНК птицы в продукте, заявленном как мясной. Найдены вещества, подавляющие рост бактерий.

Что нашли в 2025 году: исследование Роскачества

В 2025 году Роскачество провело повторное исследование 19 торговых марок. Оно подтвердило выводы Росконтроля и выявило новые нарушения. В купатах «Мясницкий ряд» обнаружены возбудители листериоза, а в продукции «Останкино» — превышение содержания антибиотиков (сульфаниламида). Положительный момент: купаты «Ашан» соответствуют всем требованиям и могут претендовать на Знак качества.

 Эксперт: о чём молчат производители

«Регулярное употребление продуктов, в которых содержатся антибиотики, может привести к аллергическим реакциям и нарушению баланса микрофлоры кишечника», — комментирует Ирина Конохова, врач и ведущий эксперт портала Росконтроль.рф.

Меры безопасности 

• Термическая обработка. Листерии и сальмонеллы погибают при температуре выше 75 °C, но их токсины могут выдержать нагрев. Прожаривайте купаты до 85–90 °C внутри.

• Симптомы. При первых признаках отравления (тошнота, рвота, диарея) немедленно вызовите скорую. Сальмонеллёз и листериоз особенно опасны для детей, беременных и пожилых.

• Выбор. Отдавайте предпочтение проверенным брендам, которые честно указывают состав.

От покупки продуктов из «чёрного списка» даже за половину цены лучше отказаться, чтобы не рисковать здоровьем.

Читайте также: 

• В мае чесноку - в первую очередь: «золотая» подкормка. Перья больше не желтеют, прёт до июля без остановки
• В "Магните" найден турецкий кофе для гурманов: стоит копейки, но безумно вкусный и с шоколадными нотками
• Минус 50% от стоимости билета: РЖД окончательно утвердило список льготников на лето 2026