В "Фиск Прайсе" найден отличный зефир для сладкоежек-гурманов: стоит копейки, а на вкус как нежное бело-розовое облачко
- 20:00 14 мая
- Анна Сыроежкина
В Fix Price продаётся бело-розовый зефир «Невский десерт» за 59 рублей. На вкус — нежное облачко с ванильно-клубничным ароматом, тает во рту. Масса нетто — 275 граммов, срок годности — 90 суток. Но главное — на обороте.
Разбор полётов: Е220 и Е120
В составе — консервант диоксид серы (Е220) и натуральный краситель кармин (Е120), он же кошениль.
Е220 получают химическим путём. У людей с аллергией этот консервант вызывает крапивницу и отёки, а астматики рискуют получить приступ даже от малых доз — от 0,1 мг на кг веса.
Кармин: краситель из жучков
А вот Е120 — «натуральный», но с оговорками. Его делают из перемолотых самок насекомых кошенили. Выглядит как ярко-розовая глазурь, а по сути — это мука из жучков, которую почти не контролируют ветеринарные службы.
Эксперт: кому нельзя?
Диетолог Лилия Ма в беседе с предупреждает: «Кармин — абсолютно безопасен и одобрен, но у некоторых людей вызывает аллергию. Кроме того, краситель не соответствует требованиям халяль — из-за животного происхождения. Веганам тоже стоит быть настороже».
Вердикт
Цена приятная, вкус достойный. Но с кармином и диоксидом серы этот зефир — не для аллергиков, астматиков и тех, кто следит за натуральностью состава.