Итальянцы позвали на день рождение: вот какой стол ожидал нас, когда мы пришли - в России такое даже представить трудно

Культурный шок — штука коварная. Его не всегда вызывают музеи или архитектура, иногда достаточно простого похода в гости. Когда звучит фраза «итальянцы позвали на день рождение», воображение услужливо рисует картину из фильмов: огромный стол, ломящийся от пасты, вина, сыров и бесконечных закусок. Реальность же, как выяснилось, может отличаться кардинально. И вот какой стол ожидал нас, когда мы пришли — в России такое даже представить трудно, потому что менталитет гостеприимства у нас завязан на еде, как на акте любви.

Приходите к девяти, но будьте голодными

Первым звоночком стало время — 9 вечера. В Италии, особенно на севере, это поздний час для ужина. Местные жители едят строго по часам, и если тебя зовут так поздно, это прозрачный намек: основная трапеза уже завершилась, и рассчитывать стоит разве что на легкий десерт и разговоры. Мы, наивные гости, предвкушали пир горой, но судьба готовила иной сценарий. Самое удивительное, что итальянцы, которые славятся своим кулинарным культом, на удивление легко относятся к организации домашних застолий. Никакого «запаривания» и трехдневного стояния у плиты.

Войдя в дом, нас встретил лай четырех собак (итальянцы обожают животных, но здесь, видимо, любовь зашкаливала) и... полное спокойствие. Именинник сразу же предложил кофе. Не аперитив, не бокал вина, а именно кофе. Пока мужчина суетился на кухне, его жена безмятежно сидела на диване. Кстати, о разделении труда: в этой семье сложилась забавная ситуация. Глава семейства давно не работает, получает пособие по безработице, и, судя по всему, домашние хлопоты взял на себя, пока женщины зарабатывают деньги.

Подарки на стол, тосты — в стол

Еще одна деталь, которая режет глаз русскому человеку: подарки сразу выкладываются на видное место, но не вручаются. Именинник не бросается их разворачивать, они просто стоят горкой, как часть декора. Поздравления и вручения начнутся позже, после ужина, а точнее, после того, что здесь называют ужином. На самом столе, помимо подарков, красовались два десерта: домашний яблочный штрудель (хозяин сделал его сам) и покупные профитроли с кремом. Из напитков — кола, сок и шампанское. И всё. Ни тарелок с пастой, ни мясной нарезки, ни салатов.

Гости расположились на диванах, вооружившись тарелками с десертом, которые держали на коленях. Вот такой стол ожидал нас, когда мы пришли — минималистично до невозможности. Именинник тем временем пытался забрать у меня чашку с недопитым кофе, искренне не понимая, почему я хочу пить его одновременно с десертом. В Италии это табу: сначала сладкое, потом кофе. Чай здесь вообще не в почете, фраза «кофе или чай?» в гостях просто не звучит.

Простота или скупость: где границы?

После десерта разлили шампанское, и тут новый культурный нокаут. Никто не встал, чтобы произнести тост. Ни пожеланий счастья, ни здравиц. Просто чокнулись и выпили. Такое ощущение, что виновник торжества находился где-то на периферии праздника. Затем, наконец, началась раздача подарков: жилетка, набор для душа, духи, носки. Именинник искренне радовался, особенно жилетке. Мы посидели еще немного и разошлись. Голодные? Нет, десерт был вкусный. Но ощущение незавершенного гештальта осталось.

Позже пришло осознание: это не скупость, это другой подход. В Нидерландах, к слову, вообще практикуют раздельные чеки на праздниках через приложение — могут попросить скинуться на бокал вина, на который же и пригласили. Итальянский вариант — просто десерт и кофе — на этом фоне выглядит даже душевно. Люди не хотят жертвовать выходными на готовку, они хотят общения. Для них встреча важнее меню.

Взгляд со стороны

Конечно, в России такое представить трудно. Для нас если позвал на день рождения — будь добр, накрыть поляну, чтобы стол ломился, иначе прослывешь жмотом. Мы меряем отношение едой. А тут выясняется, что можно относиться проще, и никто не обижается. Все ли приняли бы такой формат? Вряд ли. Но после этого вечера ловишь себя на мысли: может, мы слишком много сил тратим на сервировку и забываем про самих гостей? Или все-таки без пасты и тостов праздник — не праздник? Ответ, наверное, где-то посередине, но итальянцы свой выбор сделали.