Обзор маринованного филе из Светофора: тест на вкус и соответствие этикетке.

Иногда продукты в магазине вызывают не столько аппетит, сколько искреннее недоумение. Так произошло с замороженным маринованным филе под брендом «Пища Орлов» в «Светофоре». Цена в 210 рублей за килограмм и скептические взгляды других покупателей сподвигли на кулинарный эксперимент. Оправдались ли сомнения?

В чём странность?

Сама концепция «маринованного замороженного филе» вызывает вопросы. Обычно маринуют мясо для шашлыка, чтобы сделать его мягче. Зачем это делать с цельными кусками филе, да ещё и замораживать их, — загадка. Кроме того, заявленное «филе бедра» на поверку оказалось самой обычной грудкой. Где найти у курицы настолько крупные бедра — остаётся только догадываться, пишет автор дзен-канала Зоркий.

Что скрывается под глазурью?

После разморозки выяснилось, что ни о каком маринаде речи не идёт. Перед готовкой оказались цельные, чистые куски куриной грудки без каких-либо признаков специй или соуса. Производитель, видимо, посчитал это маркетинговым ходом. Второй парадокс подтвердился: это была не бедренная часть, а классическая, немного суховатая грудка.

Кулинарная проверка

Чтобы не усугублять потенциальную сухость грудки, её решили пустить на нежную поджарку. Филе нарезали кусочками и потушили с морковью, луком и лисичками из летних запасов. Блюдо получилось вкусным, лёгким и идеально подошло для диетического ужина. Вкус самого мяса был вполне достойным, без посторонних привкусов.

В качестве гарнира приготовили капустный салат по простому, но эффектному рецепту. Нашинкованную капусту с солью и уксусом слегка прогрели на сухой сковороде, а затем заправили сахаром и маслом. Капуста, будучи тёплой, идеально впитала все компоненты, получив тот самый сочный вкус, знакомый по столовским салатам.

Итог эксперимента: само филе качественное и вкусное. Но маркировка «маринованное» и «филе бедра» — чистой воды фантазия производителя, которая сбивает с толку. Если закрыть на это глаза, то за свои деньги продукт вполне достойный. Так что той самой женщине из «Светофора» можно смело сообщать: филе оказалось отличным, несмотря на все свои загадки.