Сравнение деревенского и магазинного масла удивляет. Результаты независимого теста

Приобретение фермерского масла за тысячу рублей за килограмм казалось выгодной инвестицией в здоровье. Продавец уверяла, что продукт от собственных коров, пасущихся на экологически чистых лугах. Дома же возник закономерный вопрос: действительно ли это масло стоит своих денег.

Для чистоты эксперимента его сравнили с самым бюджетным вариантом из сетевого супермаркета с жирностью 61,5%. Научной лаборатории под рукой не оказалось, поэтому в ход пошли народные методы проверки. Органолептическая оценка не выявила различий: оба образца обладали одинаковым вкусом и ароматом для неподготовленного потребителя.

Далее последовал тест на растапливание на горячей сковороде. Согласно распространенному мнению, ненастоящее масло начнет неприятно пахнуть, подгорать или расслаиваться. Однако оба кусочка повели себя идентично: равномерно растопились, образовав прозрачную жидкость без каких-либо посторонних запахов или признаков расслоения.

Проверка в стакане с кипятком также не внесла ясности. И деревенское, и магазинное масло растворилось, создав равномерно мутную жидкость с жировыми шариками на поверхности. Никаких хлопьев или инородных включений, свидетельствующих о наличии пальмовых или других растительных жиров, обнаружено не было.

Заключительный тест на крошение в замороженном состоянии должен был стать решающим. Настоящее масло должно крошиться, а подделка – резаться пластинами. Оба образца продемонстрировали идеальное крошение, что окончательно поставило в тупик, пишет автор дзен-канала ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. 

Возникает резонный вопрос: является ли дешевый магазинный продукт неожиданно качественным или же деревенское масло ничем от него не отличается. Вердикт неутешителен для любителей фермерской еды: переплачивать в два раза за тот же результат выглядит неразумно. К бабкам больше ни ногой за маслом – возможно, они сами его закупают в том же сетевом магазине. Так что теперь выбор осознан: можно смело покупать проверенный бюджетный вариант и не тратить время на лишние поездки.