Научили готовить вкуснятину на завтрак для всей семьи за 5 минут: три яйца и полпачки творога

Смешайте яйца, творог, зелень и специи, вылейте на сковороду — через 6 минут у вас на столе воздушный завтрак на трёх человек. Ни тесто месить, ни духовку включать не нужно. 

Я терпеть не могу готовку по утрам. Особенно когда все торопятся, а ребёнок тянет за рукав: «Мааам, есть хочу!». Но этот рецепт — просто спасение. Всё делается на одной сковороде, гора посуды не остаётся. 

Подготовьте продукты: 3 яйца, 100 г творога (берите любой — мягкий или зёрнышками), чайную ложку масла, соль, перец. Зелень подойдёт любая — петрушка, укроп, даже зелёный лук. Я кладу паприку для аромата, но можно добавить сушёный чеснок или прованские травы. 

Разбейте яйца в миску, взбейте вилкой до пены. Не страшно, если неидеально. Добавьте творог, мелко порубленную зелень, специи. Перемешайте — пусть будут комочки, так даже интереснее. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Вылейте смесь, разровняйте. Жарьте 4–5 минут под крышкой. Не переворачивайте! Потом выключите огонь, оставьте ещё на минуту — омлет сам дойдёт. 

Подавайте сразу: он хорош и горячим, и тёплым. Если хочется сытнее — положите сверху кусочек сыра или ложку сметаны. Такой завтрак даст энергию до обеда. Белок из яиц и творога усваивается легко, а зелень добавит витаминов. 

Мои дети едят без уговоров — для них это как нежная яичная «плюшка». Попробуйте прямо вот завтра утром — убедитесь, что это и правда проще, чем бутерброды мазать. 

А ещё мы писали

• С 1 июля полностью запретят бани: любителям попариться у себя на участке придётся поискать другие места 
• Мой летний фаворит — многие так не готовят, а зря: рецепт окрошки «По-королевски» — сметать будут 24/8 
• Холод и бесконечные дожди: синоптики изменили прогноз на первую половину июля 
• Анапа всё: сезон 2025 года не состоялся? Рассказываем, что реально происходит на пляжах сегодня 
• Эффектные многолетники для очень ленивых: шикарно цветут всё лето и не требуют к себе внимания