Пензенский продавец рассказала, какие есть уловки, чтобы продать испорченные продукты
- 16 января 2014
- Служба новостей
Эксперты оценили качество пищи в России и пришли к выводу, что оно находится на очень низком уровне.
Среди проанализированных экспертами 125 стран Россия оказалась в рейтинге лишь на 44 месте по качеству и доступности продуктов питания. В нём наша страна находится почти на одном месте с Тайландом, Мексикой, Чили и Казахстаном.
Лидером в этом списке стали Нидерланды, где продукты признали самыми полезными и качественными. При этом Япония и США не попали даже в топ-20.
Оказалось, что во многом качество продуктов зависит не только от их производителей.
Продавцы пензенских супермаркетов поделились секретами и уловками своей работы:
- Многие продукты теряют свое качество уже на витринах, - рассказывает продавец пензенского магазина. - Чтобы не потерять деньги, руководство торговой точки дает испортившимся продуктам «вторую жизнь».
Как это происходит?
- Например, скоропортящееся мясные и рыбные продукты, непосредственно в магазине, проходят своеобразную обработку. Их промывают водой, чтобы избавиться от неприятного запаха и образовавшегося налета, также поступают с салатами, которые неоднократно перезаправляют маслами, - раскрывает секрет пензячка. - После этого на упаковке просто меняют стикер с датой изготовления.
Все намного проще обстоит со сладостями, макаронными изделиями и алкоголем.
- В продуктах, срок годности, которых на глаз определить трудно, легче всего наткнуться на испорченный товар, - комментирует сотрудник. - Стоит просто перебить дату изготовления, и они снова «свежие».
Особая категория — разливное пиво и фрукты с овощами.
- Покупая фрукты и овощи в упаковке, нужно быть очень внимательным, чаще всего здесь собирают испортившееся с одной стороны плоды и укладывают их этой испорченной стороной на подложку, после чего перетягивают пленкой. Сверху продукты выглядят свежими и качественными, - говорит девушка. - С пивом все немного по-другому — разливное вообще лучше не брать, мало того, что его разбавляют, так еще и пену, которую нужно сливать при продаже, потом все-таки возвращают обратно в бочонок, и так много раз.