2 пакетика заливаю кипятком - и сковородка сверкает как новая: от панциря нагара и жира не остается и следа
- 16:30 12 июля
- Анна Сыроежкина
Чёрный чай не заменит едкую химию, но размягчит свежий жир, уберёт запахи и поможет отмыть сковороду без металлической мочалки.
Сковорода редко стареет красиво: на бортиках темнеет жир, дно липнет, а после рыбы или чеснока остаётся запах. Для лёгкого и среднего налёта можно попробовать мягкий способ — крепкую чайную «ванну». Без скрежета, царапин и резкого запаха чистящих средств.
Как работает чай
В чёрном чае есть дубильные вещества — танины. Роспотребнадзор пишет: «в чае содержатся дубильные вещества — полифенольные соединения, например танин, катехины», именно они дают настою терпкость.
Горячая вода размягчает жир, а крепкий чай помогает убрать запах и слегка ослабить липкий налёт. Но честно: многолетний чёрный «панцирь» снаружи сковороды одним чаем не исчезнет.
Пошаговый способ
Положите в остывшую сковороду 2 пакетика чёрного чая без ароматизаторов. Залейте кипятком так, чтобы вода покрыла загрязнённые места.
Оставьте на 30–40 минут. Если налёт плотный, можно прогреть воду почти до кипения, выключить плиту и дать настояться ещё час.
Когда раствор станет тёплым, слейте его. Добавьте каплю средства для посуды и пройдитесь мягкой стороной губки. Роспотребнадзор в рекомендациях по кухонной гигиене советует мыть посуду в горячей воде не ниже 45 °C с моющим средством, затем ополаскивать и сушить так, чтобы вода свободно стекала.
Для каких сковородок подходит
Метод можно пробовать на нержавейке, эмали, алюминии и антипригарных покрытиях, если они целые. Нельзя тереть тефлон и керамику металлической губкой: покрытие легко поцарапать, и сковорода быстрее испортится.
Деревянные ручки лучше не замачивать. А если покрытие вздулось, облезло или пахнет гарью даже после мытья, такую посуду безопаснее заменить.