Пензенские кафе и рестораны вывели регион в лидеры ПФО по динамике развития отрасли
- 13:42 26 июня
- Полина Писарева
Оборот заведений общественного питания в Пензенской области по итогам 2025 года достиг 18,3 млрд рублей, рост произошел на 4,8% относительно предыдущего года. Темпы роста оказались выше средних по стране, и в ПФО регион по динамике развития этого рынка стал лидером.
Такие данные были озвучены в ходе сессии городской Думы. В докладе об условиях для оказания услуг общепита, торговли и бытового обслуживания прозвучало, что число участников рынка за год выросло на 15,2%. Всего в областном центре к началу 2026 года действует 777 кафе, ресторанов, вместимостью 36,6 тыс. посадочных мест. В этой сфере заняты свыше 5,2 тыс. человек.
Рост показателей в мэрии связывают с общим увеличением спроса на услуги заведений и развитием самой отрасли. При этом есть и трудности. Это нехватка квалифицированных сотрудников, повышение налогов, цен на сырье и аренду, а также расширение перечня товаров, подлежащих обязательной маркировке.