Попробовала сделать космические яйца на Пасху двумя способами — такой красоты на столе у меня ещё не было

Пасха ближе, а значит, пора думать о том, чем удивить гостей. В последние годы вместо магазинных красителей всё чаще берут натуральные продукты. И результат получается не просто ярким — настоящим космическим.

Первый способ: краснокочанная капуста

Главный ингредиент — капуста. Её режут, отваривают, измельчают блендером, добавляют уксус. Только потом в эту густую синюю массу отправляются яйца. Если процедить жидкость — цвет ляжет ровно. А если оставить кусочки капусты и не фильтровать, на скорлупе появляются разводы, звёздчатые узоры, переливы. Те самые «космические яйца», за которыми охотятся хозяйки.

Второй способ: чай каркаде

Здесь всё проще. Заваривают крепкий чай, остужают, опускают яйца. Без варки, без блендера. Эффект похожий, но оттенок другой. Капуста даёт больше синего, почти ультрамарин. Каркаде — насыщенный серо-фиолетовый, более холодный. Разница заметна, если поставить яйца рядом.

Главное правило для космического рисунка — не убирать частички. У капусты это кусочки листа, у каркаде — лепестки. Они прилипают к скорлупе и оставляют хаотичные, неповторимые узоры. Если нужен ровный цвет — краску процеживают.

Золотые яйца — отдельная история

Для тех, кто хочет не синего, а благородного золота, есть проверенный способ. Берут готовую краску «Курочка Ряба» (в Ленте есть каждый год) и обязательно коричневые яйца. На белых золото ложится хуже, тускнеет. А на тёмной скорлупе раскрывается по-настоящему.

Каждый способ даёт свой характер. Капуста — для тех, кто готов повозиться ради глубокого космического оттенка. Каркаде — для тех, кто ценит простоту, но тоже хочет необычный результат. А золото — для тех, кто любит классику с блеском. 

Читайте также: 

• Двигатель заглушен, а инспектор требует права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф
• Верховный суд поставил точку: водителю запретили управлять автомобилем с механической КПП - кого коснется ограничение
• В вопросе поставлена жирная точка: какой поворотник включать при въезде на кольцо