Всего 1 буква на упаковке, а содержимое разное: коварный трюк производителей кефира - запомните этот "алфавит"

Покупаешь кефир одного и того же бренда — а вкус каждый раз разный. То густой и приятный, то жидкий и кисловатый. Знакомая ситуация? Оказывается, дело в крошечной букве возле даты изготовления. Производители не афишируют этот нюанс, но именно он определяет, что окажется в вашем стакане — настоящий кефир или восстановленный продукт из сухого молока.

Как буква влияет на качество

Многие даже не замечают эти литеры. А зря. Например, у «Простоквашино» рядом с датой стоит буква У или Р. Кефир с буквой У сделан из восстановленного молока (сухого), а с Р — из цельного. Разница во вкусе и пользе колоссальная. То же самое у других брендов: «Вкуснотеево» маркирует продукцию индексами С1 и С2, «Домик в деревне» — буквами А и В. Вариант с цельным молоком всегда вкуснее и даёт больше творога, если его приготовить.

Какой кефир выбирать

Чтобы не ошибиться, достаточно перевернуть упаковку и посмотреть состав. Если в нём значится «молоко сухое» или «восстановленное», перед вами продукт эконом-варианта. Настоящий кефир делают только из цельного молока и закваски.

Покупатели платят за упаковку одинаково, но содержимое может отличаться кардинально. Теперь, зная этот «алфавит», легко выбирать качественный кефир. А если вдруг попался не тот — всегда можно вернуть его обратно или просто запомнить нужную букву.

Читайте также: 

• Попробовал черноморскую селедку, теперь другую не хочу: как отличить ее в магазине от атлантической - на вкус как дорогая барабулька
• Купил Гранту за 1.2 млн руб, уже через месяц глаза открылись: честный отзыв владельца - о чем больше всего пожалел
• Яблочный пирог «Три стакана», который невозможно испортить — рецепт для тех, кто не любит сложную выпечку