Учёные и диетологи считают этот кофе самым полезным: не латте, не капучино — и в разы снижает холестерин

Любители ароматного эспрессо десятилетиями спорили о вреде и пользе, а наука тем временем нашла главный лайфхак: правильная технология заваривания снижает риски лучше, чем дорогие сорта, пишет источник.

Бумажный фильтр — тихий герой

Обычная бумага для фильтрации оказалась ключом к здоровью. Она задерживает кафестол и кахвеол — вещества, которые могут поднять уровень «плохого» холестерина. 

Кофе из неочищенных кофемашин или френч-пресса содержит их в разы больше. Учёные сравнили данные за 20 лет и выяснили: у поклонников фильтр-кофе реже встречаются проблемы с сосудами.

Эспрессо vs латте: битва за антиоксиданты

Чёрный кофе без добавок сохраняет максимум антиоксидантов. Молоко в латте или капучино не только «гасит» их пользу, но и добавляет калории. Растительные альтернативы вроде миндального молока — компромисс, но даже они не идеальны.

Самый вредный выбор — сладкие коктейли на основе кофе. Они превращают кофе в десертную бомбу с сахаром и жирами. Учёные напоминают: две-три чашки качественного эспрессо в день — безопасная норма для большинства.

ИСТОЧНИК

А ещё мы писали

• С 5 апреля штраф до 15 тысяч: для всех, у кого есть личные вещи в доме — у собственников волосы дыбом от новых правил
• Не цвет, а просто космос: для покраски яиц в фантастический цвет химия не пригодится — понадобится этот продукт
• Пахнет как в цветущем саду: всего 3 капли — в туалете свежо без химозных магазинных освежителей
• Уже с 6 апреля: водителей начнут штрафовать за такой тип колёс — вот кто первый в списке
• Один простой трюк: томатов на кусте будет как мух на варенье — помидоры собираем громадными корзинами