В пост берите только такие бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки растительного масла
- 4 марта 06:30
- Яна Мирных
Результаты масштабной проверки Роскачеством рафинированного растительного масла сейчас, во время великого поста, придутся как нельзя кстати.
Из 21 марки рафинированного подсолнечного масла 19 из соответствуют опережающим стандартам безопасности. Лидеры рейтинга — «Слобода», «Щедрое лето» и «Аннинское» — доказали, что очищенное масло работает как термостойкий скафандр для продуктов, защищая от вредных соединений при жарке. Технологии рафинации сравнили с молекулярным ситом: они отсеивают опасные элементы, оставляя лишь нейтральную основу.
Лаборатория vs Кухонные мифы
Страхи о канцерогенах рассыпались, как пережаренная корочка. Бенз(а)пирен, которого боятся как огня, обнаружен в микроскопических дозах — словно песчинка в олимпийском бассейне. Глицидиловые эфиры, напоминающие незваных гостей на банкете, почти везде уложились в будущие нормы 2025 года. Лишь «Затея» слегка превысила лимит (1,07 мг/кг при допустимых 1,0), но даже её показатели безопасны по действующим правилам.
Цветовая палитра качества
Все образцы сияли прозрачностью аквариумного стекла. Цветное число в 2 единицы из 6 возможных — это как найти идеально отполированный алмаз среди неогранённых камней.
Любопытный лайфхак от технологов: солить картошку лучше после жарки. Хлорид натрия при нагреве работает как катализатор, ускоряя образование вредных 3-МХПД.
География вкуса
Производственные мощности раскинулись от Кубани до Татарстана. Воронежское «Злато» и белгородская «Корона изобилия» доказали, что качество не привязано к столичным регионам. Самарское масло Mr.Ricco стои́т как премиальный бренд, но по химическим показателям не уступает бюджетной «Красной цене» — словно скромный седан с двигателем от спорткара.
А ещё мы писали:
- Эта мука заменит 10 кг компоста: кидаем на почву с 5 марта — урожай как с плантации
- Россиянок оставят без красоты: в стране может круто подорожать ввоз импортных цветов
- Сочный и свежий салат с пекинкой: такой обалденно вкусный, что мои требует готовить дважды в день
- И рыбку съедят, и косточкой не подавятся: Тамара Глоба увидела три знака, которые с марта будут жить как в сказке
- Один трюк с розеткой уменьшит платежи за свет на 15% — что сделать с 5 марта
- Хитрющие продавцы выбирают себе яйца только так: есть два лайфхака
