Наверх
20 июня 2019, 09:45

Незнакомец

Добрый день! Наступило лето, а это значит, что пришло время покупать овощи, ягоды, которые особенно популярны в это время года. Скажите, как правильно выбрать те же самые огурцы, помидоры, ягоды? Если какие-то особые требование?

Ответ специалиста 1

Вера Быкова

Пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Пензенской области

20 июня 2019, 09:49

По внешнему виду плоды огурцов должны быть свежими, целыми, правильной формы, здоровы­ми, незагрязненными, без механических повреждений. Мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми, некожистыми семенами. Не допускаются к реализации огурцы загнившие, запаренные, подмороженные, увядшие, морщинистые, желтые, с грубыми кожи­стыми семенами.

Плоды томатов должны быть свежие, целые, чистые, здоровые, плотные, типичной для ботанического сорта формы, с плодоножкой или без нее, не поврежденные сельскохозяйственными вредителями, неперезрелые, без механических повреждений и солнечных ожогов. Допускаются плоды с незначительными дефектами формы и окраски, с легкими нажимами от тары. 

Не допускаются плоды томатов с не зарубцевавшимися трещи­нами, зеленые, мятые, перезрелые, загнившие, пораженные болез­нями, поврежденные сельскохозяйственными вредителями, увяд­шие, подмороженные, с прилипшей землей.

Ягоды также должны быть без повреждений. Помятость - признак долгого хранения, и, соответственно, несвежести. При выборе ягод обращайте внимание на то, в каких условиях их продают. Они не должны быть чрезмерно влажными либо сухими. Для каждого вида ягод свои оптимальные условия хранения. Например, смородинаобязательно должна быть сухой, а вот клюква может быть чуть влажной, но не сухой.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru