Агроном рассказала, почему фрукты не надо хранить в холодильнике

При хранении в холодильнике фрукты теряют сладость. Поэтому их надо покупать и сразу употреблять.

Россиянам назвали ошибку при хранении фруктов, сообщает РИА Новости.

Выяснилось, что хранить фрукты в холодильнике вредно. Фрукты теряют самое главное — сахар. Их вкус меняется в худшую сторону.

"Когда мы кладем в холодильник фрукты или овощи, им становится холодно. Они начинают активно дышать, чтобы "согреться". Они перерабатывают свой сахар в энергию для собственного хранения и теряют вкус, в первую очередь сладость. Поэтому желательно купить фрукты, овощи и сразу съесть или приготовить", – рассказала агроном Елизавета Тихонова.

Замораживание подходит не всем фруктам. виноград, крыжовник, сливы и консервированные персики хорошо оттаивают и не меняют вкус после разморозки. А у вишни, земляники много сока, при заморозке происходит разрыв клеточных стенок ягод, поэтому после оттаивания они становятся мятыми и не такими вкусными.

Стали свидетелем ЧП? Сообщите в редакцию progorod58.ru. Звоните 8 (967) 701-80-04, оставляйте сообщение на сайте в разделе «Добавить новость» или присылайте в группу «ВКонтакте».Тот, чья информация станет поводом для новости, получит гонорар.

Кроме того, подписывайтесь на наш канал Дзен  и на телеграмм канал, чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня.