Нашла в Fix Price кофе из Эквадора в скромной банке — стоит копейки, а вкус на миллион: мягкий, шоколадный и без противной кислинки
- 16:55 13 октября
- Екатерина Вачаева
На полке Fix Price эта банка легко проигрывает соседям. Тёмно-зелёная этикетка, простая пластиковая крышка, никаких золотых букв и обещаний «премиум» на полбанки. Senator Parliament Arabica выглядит настолько скромно, что рука скорее потянется к знакомой марке. А зря. Внутри — обычный с виду сублимированный кофе, который оказался заметно интереснее упаковки. Банка небольшая, 90 г, необычной треугольной формы. Производитель — ООО «Собрание» из Ярославской области, а на этикетке указано сырьё с эквадорских плантаций.
Шоколад слышно ещё до первого глотка
Гранулы ровные, хотя на дне встречается немного кофейной пыли. Аромат из банки не мощный, зато без резкого запаха пережаренных зёрен. Вместо него улавливается мягкая шоколадная нота. После заваривания чудес с ароматикой не происходит — напиток остаётся довольно спокойным. Зато и неприятной горелости, которая способна испортить растворимый кофе с первого глотка, здесь нет.
На заметку: производитель советует класть 1–2 чайные ложки на чашку. Двух для насыщенного напитка уже многовато — кофе получается достаточно крепким и с меньшим количеством гранул.
Кислинка есть, но не та самая «противная»
Вот здесь важный нюанс. Совсем без кислотности этот кофе назвать нельзя: лёгкая кофейная кислинка во вкусе присутствует. Но она не резкая и не выбивается вперёд. Горечи, жжёного привкуса и посторонних нот тоже нет. Вкус мягкий, достаточно плотный для растворимого кофе, с шоколадным оттенком. С молоком кислинка практически уходит, напиток становится ещё мягче и сливочнее.
Растворяется Senator Parliament быстро: гранулы не плавают хлопьями, белёсого налёта сверху не остаётся. Пышной пенки тоже ждать не стоит — несколько пузырьков после кипятка быстро исчезают.
Совет: если не любите кислотность даже в лёгкой форме, добавьте немного молока. А вот сахара лучше сначала положить меньше привычного — шоколадно-карамельный профиль и без него ощущается довольно мягко.
Не тот кофе, который хочется выставить на кухне ради красивой банки. Зато хороший пример того, почему в Fix Price иногда стоит смотреть не на упаковку, а на содержимое. Скромный Senator оказался без горелой горечи, с шоколадным ароматом и вполне достойным вкусом на каждый день.
Читайте также:
- Замшу пеной больше не мучаю: беру белый ластик — грязные следы стираются с сапог как с листа бумаги
- Обычная шакшука — прошлый век: меняю основу на фиолетовый «крем» — цвет яркий, а вкус неожиданно нежный
- Натяжной потолок уже прошлый век: беру «жидкий шелк» — поверхность ровная, бесшовная и будто светится изнутри