Берите по 5 банок — внутри 100% арабика: Росконтроль назвал бренды растворимого кофе, которым можно доверять
- 07:30 8 октября
- Екатерина Вачаева
Думаете, хороший растворимый кофе — только 100% арабика? Росконтроль проверил популярные марки и выяснил: не всё так однозначно. Некоторые лидеры оказались смесью с робустой, и это не минус, а другой характер. Разбираемся, кому доверять и на что смотреть.
Что проверяли
Эксперты искали посторонние примеси, злаковые добавки и афлатоксин B1. По данным исследования, все проверенные образцы оказались натуральным кофе без добавок из злаков. Но ботанический сорт указан не везде — и это важно.
Jardin — лидер с арабикой из Кении
Сублимированный Jardin получил 83 балла. Посторонних ингредиентов и афлатоксина не нашли. На упаковке указана арабика из Кении. Кофе соответствует стандарту по органолептике и физико-химическим показателям.
Today — тоже арабика
Today набрал 78 баллов. Эксперты подтвердили: изготовлен из отборных зёрен арабики, примесей нет, масса нетто соответствует маркировке. Особенность — невысокое содержание кофеина, хотя требованиям стандарта оно соответствует.
Tchibo Exclusive — смесь арабики и робусты
У Tchibo Exclusive в составе заявлены арабика и робуста. Кофе признали натуральным и безопасным, кофеин — 3,72%. И это не повод списывать марку со счетов. Робуста добавляет напитку крепости, плотности и характерной горчинки. Многие итальянские эспрессо-смеси строятся именно на таком сочетании.
Кто ещё прошёл проверку
В список хорошо оценённых вошли Jacobs Monarch, Nescafe Classic, «Чёрная карта», Auchan, «Московская кофейня на паяхъ», Milagro Gold и Ambassador Platinum. У большинства не нашли посторонних ингредиентов и подтвердили соответствие требованиям. Например, «Московская кофейня на паяхъ. Арабика» соответствует ГОСТу и получила хорошую органолептическую оценку.
На что смотреть в магазине
Если принципиально нужна арабика, ищите прямое указание ботанического сорта на банке. Если любите крепкий кофе с горчинкой и плотной пенкой, смесь с робустой — хороший выбор. У части проверенных марок сорт вообще не указан — по названию бренда его не определить. Рейтинг Росконтроля — удобный ориентир по натуральности и качеству конкретных образцов, но рецептуры и сырьё со временем меняются. Поэтому смотрите свежую маркировку.
Главное
Растворимый кофе может быть натуральным и безопасным. Но внимательное чтение упаковки важнее красивой банки. Jardin, Today, Tchibo и другие марки из списка прошли проверку — однако окончательный выбор зависит от ваших предпочтений по сорту и крепости.
Читайте также:
- «Шуба» и «Мимоза» уже колхоз: на Новый год собираю салат «Шапка Мономаха» — выглядит по-царски, съедают первым
- Пластиковый фартук с узором — уже колхоз: умные хозяйки раскатывают гибкий мрамор из рулона — монтаж на клей за час
- Кривые стены больше не мучаю штукатуркой и обоями: наношу «жидкую бронзу» тонким слоем за вечер — выглядит как вилла класса люкс