На рыбалку лапшу быстрого приготовления не беру: даже если денег нет - заменяю этой простой и дешевой закуской
- 19:30 24 июня
- Анна Сыроежкина
Многие рыбаки привыкли брать с собой лапшу быстрого приготовления — дёшево и быстро. Залил кипятком из реки, и вроде сыт. Но через час — снова пусто, пить хочется, живот крутит. На те же 100 рублей можно взять более полезную и сытную еду. Объясняем, почему «бомж-пакет» — не лучший спутник рыбака.
Почему лапша — плохой перекус
В одной порции лапши — до 5–7 г соли при суточной норме 5 г. Это провоцирует жажду и нагрузку на почки. Белка и клетчатки почти нет, одни быстрые углеводы. Гликемический индекс зашкаливает: через 30–40 минут уровень сахара падает, и голод возвращается с новой силой. На рыбалке, где нужны силы и терпение, это совсем не подарок. Вкус лапши создан не мясным бульоном, а усилителями и ароматизаторами, которые лишь обманывают организм.
Что говорят диетологи
Врач-диетолог Елена Соломатина предупреждает: «Лапша быстрого приготовления опасна не самой лапшой, а бульонным набором — солью, усилителями вкуса и трансжирами. При регулярном употреблении она нарушает обмен веществ и повышает давление». Исследования Роскачества показали: содержание жира в некоторых образцах превышает норму в 2 раза, соли — почти в 3. Особенно критично это для людей с гипертонией и болезнями почек.
Чем заменить лапшу на те же деньги
Гречка. Сварить её на газовой горелке прямо на берегу. Она медленно усваивается и даёт энергию на 3–4 часа. Стоит примерно столько же за порцию.
Яйца. Варёные яйца — идеальный рыболовный перекус: белок, жиры, минимум углеводов. Одно яйцо — около 7 г белка и 70 ккал.
Хлеб с салом. Чёрный хлеб (около 20 руб.) и кусочек сала (30–40 руб.) — сытно и полезно, особенно в холодную погоду.
Перловка или овсянка. Хлопья быстрого приготовления без добавок залить кипятком и дать настояться — получится каша, богатая клетчаткой, которая надолго сохранит чувство сытости.
Важно
Людям с гипертонией, болезнями почек и ЖКТ лапша противопоказана из-за избытка соли и специй. Вместо неё — только натуральные продукты. Кипятить воду из природных источников даже при видимой чистоте. Не хранить готовую еду в тепле более 2–3 часов — риск пищевого отравления.