Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Росконтроль одобрил эти марки творога - идеальны для домашней выпечки
- 07:30 17 июня
- Анна Сыроежкина
Не весь зернёный творог одинаково хорош. Эксперты проверили популярные марки и выбрали продукты без крахмала, растительных жиров и опасных нарушений.
Зернёный творог со сливками давно стал любимцем тех, кто следит за питанием. В 100 граммах такого продукта обычно содержится около 10–12 г белка, а нежная структура делает его удобным не только для завтраков, но и для домашней выпечки. Однако результаты проверок показывают: качество у разных брендов заметно отличается.
Какие марки получили лучшие оценки
По итогам исследований Росконтроля в число наиболее удачных образцов вошли:
- «Рузский» — рейтинг 7,5 балла;
- «Савушкин» — 6,7 балла;
- «Искренне Ваш» — 6,5 балла;
- «Романов луг» — 6,3 балла.
Эксперты отметили, что эти продукты соответствовали требованиям безопасности, не содержали крахмала и были изготовлены с использованием молочного жира.
На что смотреть при покупке
Как поясняют специалисты, хороший зернёный творог должен содержать минимум ингредиентов: творожное зерно, сливки, закваску и соль. Чем короче состав, тем лучше.
«Большинство исследованных образцов состоят из молочных белков, жира и микроорганизмов закваски. Массового стремления к удешевлению продукции не выявлено», — сообщили в Роскачестве.
Важная деталь
«Простоквашино» также признали безопасным, однако продукт относится к категории творожных продуктов, поскольку содержит консервант — сорбиновую кислоту. Это не нарушение, если информация указана на упаковке.
Нутрициолог, кандидат химических наук Анастасия Шаляпина сравнила свойства разных видов творога:
«Зерненый творог содержит около 12–14 г белка на 100 г продукта, а значит, является хорошим источником белка. Может быть как обезжиренным, так и маложирным, что позволяет выбрать вариант, подходящий для вашего рациона»
Читайте также:
- Старую советскую стенку не выбрасываю: показываю, какую современную красоту из нее можно сделать - стиль класса "люкс"
- В РЖД дали окончательный ответ: можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю
- Не покупайте элитный кофе: в Фикс Прайс завезли обалденную альтернативу для гурманов с фруктовыми нотами и ароматом арабики