Пельмени «Ермолино»: почему я беру самые кривые и неказистые — они оказываются самыми вкусными
- 11:00 6 апреля
- Анна Сыроежкина
Классические пельмени «Ермолино» выглядят неряшливо: кривые грани, неаккуратная лепка. Но на вкус они оказываются одними из самых приятных в линейке.
Что внутри
На 100 г: 8 г белка, 16 г жира, 25 г углеводов, 276 ккал. Срок годности — 180 суток при минус 18°C. В составе — говядина, свинина и мясо птицы механической обвалки. Производитель на сайте пишет «мясо птицы», но на этикетке раскрывает правду.
Плюсы и минусы
Плюсы: начинка сочная, без жил и хрящей. Тесто нежное, не слипается при варке. Вкус мясной, лук и специи чувствуются, если есть без соуса. Цена низкая.
Минусы: начинки заметно меньше, чем у «Сытных» или «Добрых» от того же производителя. Тесто превалирует. Внешний вид после варки становится ещё менее аппетитным — пельмени скукоживаются. На этикетку с составом в магазине сложно посмотреть: её перекрывает продукт или она отсутствует. Приходится просить у продавца специальную книжку.
Как варить
Производитель советует 5–10 минут после закипания. На практике оптимально — 8 минут. За 10 минут «Добрые» превращаются в кашу, а за 5 «Сытные» недоварены.
Что в итоге
«Классические» — хороший бюджетный вариант. Обычные магазинные пельмени в том же ценовом сегменте проигрывают по вкусу. Но если важнее соотношение начинки и теста, лучше взять «Сытные» или «Добрые».
Это важно. Кривые пельмени часто вкуснее ровных.
Читайте также:
- Крашеная вода с крахмалом: Росконтроль назвал марки кефира, которые лучше не покупать даже по акции
- Продал машину, а новый хозяин не ставит её на учёт: как грамотно провести хитреца в такой ситуации, потратив 2 минуты вашего времени
- Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Роскачество одобрило эти марки сливочного масла - идеальны для Кулича