За пару минут пеку: творожные лепешки с сыром - чистая польза на завтрак

Хочу поделиться рецептом, который реально спасает, когда хочется чего-то вкусненького, но возиться нет сил. Творожные лепешки с сыром — это просто палочка-выручалочка. Смешала, в духовку закинула, и полчаса занимаешься своими делами. А из духовки — красота и вкуснотища.

Почему творог стоит полюбить

Творог — это не просто вкусно, это еще и очень полезно. Об этом говорит врач-биолог Елена Лялина. Посмотрите сами:

• Кальций — чтобы кости были крепкие, зубы здоровые, а ногти не слоились.

Белок — дает сытость надолго, так что до обеда точно не захочется перекусывать чем попало.

Витамины группы В — помогают нам меньше уставать и быть спокойнее.

Усваивается легко, тяжести в желудке не оставляет.

Если есть творог почаще, и кожа лучше выглядит, и волосы блестят, и настроение получше будет. Проверено. Творог для лепешек лучше брать средней жирности

Как выбрать хороший творог, чтобы не ошибиться

Чтобы лепешки удались, творог должен быть правильным. Запомните несколько простых правил от специалистов Роскачества:

Смотрите состав. Настоящий творог — это молоко и закваска. Всё. Если написано про масло пальмовое, крахмал и прочую химию — проходим мимо.

Жирность. Для выпечки лучше всего брать 5–9%. Обезжиренный даст сухость, а слишком жирный (18–23%) сделает лепешки тяжеловатыми.

Срок годности. Если творог хранится месяц — значит, там консервантов выше крыши. Хороший творог живет не больше недели.

1. Вид. Настоящий творог рассыпчатый, чуть зернистый. Если масса похожа на пасту из тюбика — что-то тут нечисто.

Что нам понадобится

Всего три ингредиента, представляете?

• творог

• сыр

• яйца

Соль даже не добавляю — сыр дает свою соленость, этого хватает.

Как готовить (тут все элементарно)

Творог я люблю крупинками, не перетираю его. Мне так больше нравится, чувствуется структура. Сыр тру на обычной терке. Можно взять российский, голландский или какой любите.

Пропорции примерные. У меня обычно:

• 450 г творога

• 150 г сыра

• 3 яйца

Но вы смотрите по себе. Хотите пожирнее и посолонее — сыра добавьте.

Всё это дело складываете в миску и просто перемешиваете ложкой. Если есть зелень (укропчик, петрушка), можно и её добавить — будет вообще ароматно.

Про выпекание

Руки смачиваете водой, лепите шарики и выкладываете на противень. Я обычно пергамент стелю или смазываю маслом — так спокойнее.

Духовку греем до 200 градусов. Ставим наши лепешечки и забываем про них минут на 25–30. Как зарумянятся — готово.

С чем есть

Такие лепешки даже вкуснее сырников получаются, честно. И жарить не надо, возни меньше.

К ним можно подавать:

• варенье или джем (любой, какой любите)

• сгущенку (лучше домашнюю, но магазинная тоже сойдет)

• сметану

• ягоды свежие

• мед

А можно и просто так умять — они сами по себе очень даже.

На заметку

Очень удобно: напекли с вечера, убрали в холодильник. Утром разогрели в микроволновке пару минут — и сытный завтрак готов. Дети, кстати, тоже хорошо едят, особенно если со сгущенкой подать.

В общем, рецепт на миллион. Готовьте на здоровье!

Ранее мы писали: Старый способ с солью и унитаз блестит как новый: бабушкин метод против налёта и камня - делюсь лайфхаком идеального блеска и Эксперты разрешили вечный спор на кухне: нужно ли на самом деле варить сосиски - неожиданный ответ удивит многих хозяек

Выбор читателей: 

• Как с помощью утюга выровнять вздутый ламинат: простой способ за минуты "выгладить" пол - гладкий как зеркало 
• Друзья уговорили попробовать новинку: рубленые котлеты из индейки со сливками - вот почему они придуманы для ленивых хозяек 
• Зачем ушлые огородники весной мешками тащат шишки из леса: неожиданная польза для участка и почвы 
• Рыба из морозилки будет как свежая: шеф раскрыл 3 секрета заморозки морепродуктов - храниться может до 10 месяцев