«Насыпьте в мешочек — и на полку»: помогает ли соль против запаха в холодильнике — проверила и сделала выводы

Запах в холодильнике — проблема частая. Один неплотно контейнер с сырым луком или рыбой — и аромат не выветрится неделю. В соцсетях и блогаз предлагают простое и копеечное решение: поставьте стакан обычной поваренной соли на полку, и через 24 часа любые ароматы — от забытого лука до вчерашней рыбы — исчезнут навсегда. Звучит как магия. Вот и я решила проверить этот метод на своём холодильнике, пожертвовав стаканом «Экстры». Делюсь результатом эксперимента.

Коротко для тех, кому некогда читать:

• Соль не обладает свойствами сорбента для молекул газа.

• Запах остался, соль лишь слегка отсырела.

• У соли слишком малая площадь поверхности и нет пор для удержания запахов.

• Активированный уголь или специальные поглотители на основе силикагеля впитывают запахи намного лучше.

Мой эксперимент с солью

На лайфхак с солью я наткнулась не случайно — был повод. Накануне купила креветки, разморозила, а готовить поленилась — оставила на завтра. Утром открыла холодильник — и чуть не упала от запаха. А всё потому, что контейнер крышкой не закрыла. Креветки были спешно эвакуированы и приготовлены, но запах в холодильнике остался. Вот я и начала бороздить интернет в поисках совета, как устранить сбивающий с ног аромат. Совет с солью мне понравился своей простотой и дешевизной. Соли дома много, стоит копейки — красота да и только.

Для чистоты эксперимента добавила к запаху креветок ещё один — сырого лука. Нарезала его и поставила в открытой миске на полку. Затем взяла обычный стакан, насыпала в него соль до самого верха и водрузила в центр холодильника.

Через 12 часов изменений не было. Наверное, соли нужно больше времени, чтобы подействовать, подумала я, но смутные сомнения уже начали меня терзать.

Через 24 часа — то же самое. Запах креветок, правда, почти улетучился (думаю, тут сработал фактор времени). А вот амбре от лука стало только настойчивее. Я даже попробовала перемешать соль, надеясь активировать её скрытые силы. Бесполезно. Соль впитала немного влаги из воздуха и стала чуть влажной, но вонь никуда не делась.

Через 1,5 дня я сдалась. Мой вердикт: это не лайфхак. Это перевод продукта.

Почему химия против вас

Если порыться в учебниках химии, то станет понятно, почему тюк не работает.

Чтобы вещество поглощало запах, оно должно быть адсорбентом. Это значит, что внутри него должны быть миллиарды микроскопических пор, которые, как ловушки, захватывают летучие молекулы.

Соль в этом смысле — плохой помощник, и вот почему:

1. Отсутствие пористости: кристалл соли плотный. Молекулам запаха просто некуда «спрятаться». Они ударяются о грань кристалла и летят дальше в ваш нос.

2. Гигроскопичность, а не адсорбция: соль любит воду, а не газ. Она отлично тянет влагу, превращаясь в комок, но игнорирует органические соединения, отвечающие за неприятный аромат.

3. Площадь контакта: даже если бы соль работала, площади одного стакана не хватило бы, чтобы профильтровать весь объём воздуха в камере.

Если хотите реального эффекта, возьмите 10 таблеток активированного угля. Растолките их в блюдце. Вот здесь физика сработает: уголь — это пористый губчатый лабиринт, который реально «запирает» вонь внутри себя.

Вердикт: оставьте соль для пельменей. В холодильнике она работает только как памятник человеческой доверчивости.

Ранее мы писали:   В интернете советуют добавлять соду в шампунь. Спросила у парикмахера, что будет с волосами — вот о чём умалчивают блогеры

Сейчас читают:

• Не грибной и не сырный: назван самый вредный для здоровья суп — в одной тарелке больше 500 000 калорий
• Забудьте о камне и плитке: этот материал для садовых дорожек не скользит и служит десятилетиями
• Голые стены — в прошлом: новый тренд в отделке добрался до России — выглядит дорого и останется с нами на десятилетия
• 4 привычки, которые незаметно делают вас бедным — многие о них даже не догадываются
• Стоматологи рассказали, как часто менять зубную щетку: почему нарушать этот срок опасно