Лучше фундука и кешью: учёные назвали орех, в котором больше всего антиоксидантов — ешьте горсть каждый день

Горсть пекана в день — и уровень «плохого» холестерина ползёт вниз. Новый обзор, опубликованный в журнале Nutrients, перевернул представление о привычном орехе. Учёные проанализировали результаты десятков испытаний и выяснили: пекан стабильно снижает общий холестерин, ЛПНП (тот самый «плохой»), триглицериды и не-ЛПВП холестерин. Регулярно, предсказуемо и без сбоев.

Почему пекан так полезен

Пекан — это кладезь полезностей в скорлупе. Внутри:

• Полифенолы — мощные антиоксиданты, которые гасят окислительный стресс

• Мононенасыщенные жиры — те, что любят кардиологи

• Клетчатка, магний, цинк, калий — стандартный джентльменский набор для здоровья

Эти вещества работают в связке: снижают окисление липидов и не дают холестерину превращаться в бляшки на стенках сосудов.

Коротко о главном: что нужно знать про пекан

• Снижает «плохой» холестерин. Регулярное употребление пекана уменьшает уровень ЛПНП, триглицеридов и общего холестерина — это доказано клиническими испытаниями.

• Защищает сердце. Полифенолы в составе ореха тормозят окисление липидов, а значит — предотвращают образование бляшек в сосудах.

• Не заставляет толстеть. Исследования фиксируют: вес остаётся в норме, если заменять пеканом обычные перекусы, а не добавлять его поверх рациона.

• Дарит сытость. Орех отлично глушит аппетит — работает как природный регулятор голода.

• Улучшает качество питания в целом. Люди, которые едят пекан, подсознательно выбирают более здоровую еду и набирают больше баллов по индексу здорового питания (HEI).

• С сахаром — всё неоднозначно. Данные по гликемическому контролю пока противоречивы, но замена булок на пекан точно не навредит.

• Сколько есть. Горсть в день вместо привычных вредных снеков. Без фанатизма.

Что говорят цифры

Испытания на людях показали: достаточно небольших порций, чтобы липидный профиль пополз в правильную сторону. Особенно эффективно пекан работает, если заменить им обычные перекусы — булочки, печенье, шоколадки.

Важный момент: вес не ползёт вверх. Исследования фиксируют, что изменения массы тела (если они вообще есть) остаются в пределах суточных колебаний. Никто не толстеет от горсти орехов.

А с сахаром что?

Тут данные пока шаткие. Одни эксперименты видят улучшение инсулинового ответа, другие — нет. Но учёные сходятся в одном: если заменить рафинированные углеводы (те самые булки) на пекан, глюкоза после еды ведёт себя приличнее.

Плюс орехи дают мощное чувство сытости. Это отдельная тема для исследований: люди, которые едят пекан, меньше хотят есть через час после обеда.

Экперты выявили любопытную закономерность: те, кто регулярно ест пекан, в принципе питаются правильнее. Орех как бы тянет за собой остальную еду — люди подсознательно выбирают более здоровые продукты.

Сколько съесть, чтобы был эффект: мнение экспертов

Эксперты Роскачества рекомендуют есть не более горсти (30 г, или 5-8 штук) пекана в день. Это средняя норма взрослого человека, но всё индивидуально. Объедаться орехом точно не стоит. Замените привычный перекус на пекан и просто подождите пару месяцев. Липидный профиль скажет спасибо.

Ранее мы писали:  Стоматологи рассказали, как часто менять зубную щетку: почему нарушать этот срок опасно

Сейчас читают:

• Не грибной и не сырный: назван самый вредный для здоровья суп — в одной тарелке больше 500 000 калорий
• Забудьте о камне и плитке: этот материал для садовых дорожек не скользит и служит десятилетиями
• Голые стены — в прошлом: новый тренд в отделке добрался до России — выглядит дорого и останется с нами на десятилетия
• 4 привычки, которые незаметно делают вас бедным — многие о них даже не догадываются
• Стоматологи рассказали, как часто менять зубную щетку: почему нарушать этот срок опасно