Навоз на грядки 2 года не покупаю: высаживаю по весне одно растение - плодородием пышет даже песок
- 07:15 19 февраля
- Алена Жилина
Недавно в интернете появилось видео, где женщина раскапывает участок в сосновом бору. Кругом голый песок, а под мощными зарослями растений — настоящий чернозем. Комментаторы сразу заподозрили неладное: мол, кто-то вывалил туда самосвал перегноя. Но если присмотреться, растение, которое там росло, — топинамбур. И это не случайность.
Почему топинамбур землю улучшает
Тут все просто и сложно одновременно. Любое растение в процессе жизни выделяет корнями сахара. Это не отходы, а осознанная стратегия: растение кормит почвенных бактерий и грибки, а те взамен помогают добывать питание. Природный обмен, симбиоз.
Цифры говорят сами за себя: растение тратит на корневые выделения до 40% выработанных сахаров. Для сравнения — это в 5–30 раз больше, чем если бы мы просто внесли компост. То есть растение само себя удобряет, а заодно и соседей по грядке.
В чем польза
Топинамбур — культура мощная. Стебли в два метра, листья крупные, корни глубокие. Сахаров он вырабатывает много, и почву кормит щедро. Если ботву после уборки не убирать, а оставить на грядке, она перегниет и добавит органики. Корни разрыхлят землю, сделают ее структурной. А если посадить погуще, под сенью листьев создастся микроклимат, где черви и микроорганизмы будут размножаться и работать на плодородие.
Личный опыт: топинамбур против пырея
Многие огородники мучаются с пыреем. Сорняк живучий, ползет отовсюду, химией его не взять, перекопкой только размножишь. А тут случайно заметили: там, где растет топинамбур, пырей исчезает. Не сразу, конечно, но через пару сезонов его просто нет. Топинамбур его вытесняет, перекрывает свет, корнями не дает пробиться.
И еще один бонус: посаженный вдоль забора топинамбур останавливает малину и шиповник от соседей. Теперь не надо думать, как отгородиться от чужой поросли. Топинамбур работает живой изгородью.
Когда сажать топинамбур
Тут у огородника есть выбор. Можно сажать весной, можно осенью. Весной — в апреле-мае, как только земля прогреется до +8–10. Осенью — в сентябре-ноябре, за месяц до устойчивых морозов, чтобы клубни укоренились, но в рост не пошли.
Топинамбур морозов не боится. Клубни в земле выдерживают до -40, всходы переживают заморозки до -5. Даже если клубни подмерзнут и оттают, они не погибнут. Такая живучесть любому огороднику на руку.
Как сажать
Схема простая: клубни сажают на глубину 10–15 см. Расстояние между рядами — 70 см, между растениями в ряду — 40 см. Можно сажать и ростками, и даже семенами, но с клубнями меньше мороки.
Почва подойдет любая. Топинамбур растет даже на песке, главное — взрыхлить перед посадкой.
Уход — для ленивых огородников
Топинамбур — мечта тех, кто не любит возиться. Поливать не обязательно (засуху переносит отлично), подкармливать не надо, от болезней и вредителей обрабатывать — тоже. Растет сам по себе и радует урожаем.
Клубни можно копать весь сезон. Молодые — помягче, понежнее, хороши в салаты. Старые — покрупнее, идут на супы, пюре, жаркое.
Что в итоге
Топинамбур стоит посадить хотя бы раз. Он и стол разнообразит, и землю поправит, и с сорняками справится. Даже если не копать его специально, он будет расти и приносить пользу. А через пару лет на месте посадки земля станет заметно лучше. Проверено на практике.
Комментарий эксперта
Опытный садовод Ольга Никонорова:
Чтобы сад и огород радовали глаз и приносили богатый урожай фруктов и овощей, необходимо периодически удобрять почву. Удобрения в основном вносят весной, летом и осенью. Зимой можно вносить органику: например, перегной, если не успели это сделать осенью — как в теплицу, так и в открытый грунт. Также на снег можно раскидать гранулы аммиачной или кальциевой селитры. Весной они растворятся в талой воде и станут отличной подкормкой для растений в самый ранний срок.
Ранее мы писали: Что не так с мясом из «Светофора»: почему оно такое дешевое и стоит ли его покупать - честный вывод
Сейчас читают: