Не все продукты из «Ермолино» радуют: делюсь тем, что разочаровало меня как постоянного покупателя — честно и прямо

Бренд «Ермолино» давно стал для многих синонимом доступных и часто вкусных полуфабрикатов. Когда в городе открывается новый фирменный магазин, это почти событие. Ожидание, очередь, предвкушение — знакомый ритуал. Но долгие отношения с любым производителем — это всегда череда разочарований и открытий. Даже у фаворитов бывают провалы, а уж у гигантов рынка — тем более. Постоянный покупатель со стажем знает: слепо доверять этикетке нельзя, а слепая любовь к бренду и вовсе опасна для кошелька. Итак, честно и прямо о том, что из «Ермолино» не оправдало ожиданий.

Картофельные зразы: падение былого кумира

Начнем с классики, которая подвела. Картофельные зразы с мясом когда-то были беспроигрышным вариантом — сытно, привычно, бюджетно. Но в последних покупках что-то пошло не так. Картофельная «рубашка» стала странно влажной и клейкой, будто в тесто перестарались с молоком или маслом. Но главный удар нанесла начинка. Ее стало не просто меньше — изменился вкус. Мясо приобрело какой-то невыразительный, «казенный» оттенок, словно его перебили с большим количеством хлеба или сои. Результат предсказуем: продукт, который раньше съедался мигом, теперь оставался на тарелке. Жалко не столько денег, сколько былой симпатии, пишет источник. 

Блины с печенью: резиновая классика

История с блинами похожа, но с другим сюжетом. Была версия «обычных» крупных блинов с печеночной начинкой. Они выгодно отличались от «маминых» и размером, и, как казалось, более честным наполнением. Последняя проба поставила крест на этой теории. Тесто стало откровенно резиновым, плохо прожаренным по краям, но при этом жестким. А начинка превратилась в суховатую, рассыпчатую массу без характерного печеночного аромата и сочности. Получилось блюдо, которое есть можно, но совершенно не хочется. Ирония в том, что именно линейка «маминых» блинов, которую раньше обходили стороной, оказалась куда более стабильной по качеству. Пришлось вернуться к ним, признав свою ошибку.

Пельмени «отборные»: игра на понижение

С пельменями ситуация деликатная. Сами по себе они неплохи, особенно если сравнивать с откровенно дешевыми аналогами. Но весь фокус в том, что у того же «Ермолино» есть линейка получше — «Натурале». И разница в цене между «отборными» и «натурале» часто составляет какие-то 50-70 рублей за килограмм. А вот разница в качестве — разительная. В более дорогой линейке фарш однороднее, сочнее, чувствуется мясо, а не просто текстурная масса. Тесто тоньше и не такое пресное. Попробовав «Натурале», возвращаться к «отборным» уже не тянет. Получается, что стандартные пельмени — это не плохой продукт, а просто менее удачный внутри собственной продуктовой линейки. Зачем брать «хорошо», если за небольшую доплату можно получить «отлично»?

Шпикачки и тушенка: вопросы к составу и цене

Здесь разочарование лежит в плоскости ожиданий. Со шпикачками вышло неожиданно: на упаковке обнаружилась формулировка «мясо птицы механической обдалки». В вареной колбасе той же марки в аналогичной ценовой категории обычно значится просто «куриное мясо». Разница в технологии, а значит, и во вкусе, чувствуется. Решение было простым: пока эти шпикачки — нечастый гость в корзине. С тушенкой другая история. Качество на высоте: куски мяса, а не каша, бульон чистый, вкус достойный. Но цена! Она ощутимо выше, чем у многих аналогов в сетевых супермаркетах, где по акции можно взять тушенку по ГОСТу за те же или даже меньшие деньги. Высокая стоимость перевесила объективно хорошее качество — получилось «дорого за тушенку», даже если она и правда хороша.

В целом, картина не катастрофическая. Большинство продуктов по-прежнему на уровне, а некоторые — даже выше всяких похвал. Но именно эти промахи запоминаются лучше всего, заставляя внимательнее смотреть на состав и пробовать новое с осторожностью. Ведь главная хитрость — не обмануть себя красивой упаковкой, даже если на ней красуется имя любимого бренда.