Вот почему у китайцев кухонные полотенца всегда кристально белые, как новые, — простая хитрость

Как китайцы ухаживают за кухонными полотенцами — 5 привычек, которые работают

Середина июля. Плита после ужина — как после штурма. След от сковороды, пара капель масла, в углу висит полотенце, которое уже и не полотенце — скорее символ усталости. Серое, влажное, с неудачными разводами томатного происхождения. Узнаётся сразу.

А теперь — другая картина. Китайская кухня. Быстро, жарко, шумно. Но полотенце — белое. Или жёлтое. В любом случае — чистое, без запаха, без следов вчерашнего супа, пишет источник. 

Не в магии дело. И не в промышленной вытяжке. Просто другие привычки.

Первая: никаких «повесил — и неделю служит». Загрязнилось — в стирку. Иногда по три-четыре замены в день. Без сожалений. Отработало — отдыхай.

Вторая: стирка не для галочки. Сода, соль, уксус — в ход идёт всё. Кипяток. Замачивание. Не «постирается как-нибудь», а доведётся до кондиции.

Третья — в разделении ролей. Одно полотенце — для рук. Другое — для посуды. Ещё одно — для вытирания стола. И никакой перекрёстной ответственности.
«На кухне всё имеет свой круг. Полотенца тоже. Стоит перепутать — и начнётся бардак», — пишет автор Дзен-канала «Зоркий».

Ещё нюанс: никаких махровых тяжеловесов. Чем тоньше ткань — тем быстрее сохнет, тем меньше запаха. Хлопок. Иногда бамбук. Главное — не оставлять влагу надолго. Сырость не прощает.

А ещё — меньше грязи. Вок — да, жарко. Но сковорода глубокая, вытяжка включена, масла — по минимуму. После готовки — сразу протёр. Не завтра, не «чуть позже». Иначе потом уже и не протрёшь.

«Чистая кухня — это не фартук до колен. Это когда не успевает осесть жир», — напоминает «Зоркий».

На деле всё просто. Несколько полотенец. Немного горячей воды. Пара лишних минут. И никакой романтики с застиранными тряпками, которые пахнут, как вчерашний борщ с уксусом.

Если полотенце начинает напоминать боевое знамя, пора сделать паузу. Или завести второе. А лучше — третье. Не так уж много надо, чтобы на кухне стало легче дышать.