Названа самая полезная крупа — не гречка и не овсянка: помогает сердцу и нормализует пищеварение

Пшённая каша, оказывается, не просто бюджетный гарнир из детства. Учёные подтвердили: эта крупа — рекордсмен по содержанию веществ, vitalных для сердца и кишечника. Причём по цене она в разы доступнее модных суперфудов.

Споры о пшёнке не утихают годами. Одни вспоминают её с ностальгией, другие морщатся при слове «пшёнка». Но теперь у любителей простой еды появился железный аргумент: исследования доказывают, что эта крупа — настоящий чемпион по полезности.

Основная ценность — в составе. Пшено содержит рекордное количество кремния: порция покрывает суточную норму на 754%. Этот элемент укрепляет волосы и ногти, что оценят те, кто следит за внешностью. Крупа также богата магнием — природным «антистрессом», и железом, необходимым для профилактики анемии.

Главное преимущество перед гречкой и овсянкой — полное отсутствие глютена. Это делает пшёнку безопасной для людей с непереносимостью белка. А ещё она поддерживает щитовидную железу благодаря селену и нормализует уровень сахара за счёт низкого гликемического индекса.

Неожиданный бонус — детокс-эффект. Зёрна способны выводить тяжёлые металлы, что особенно актуально для жителей мегаполисов. Но важно правильно готовить: промывать 5–7 раз и замачивать перед варкой. Иначе есть риск почувствовать горечь, из-за которой многие и не любят эту кашу.

Для сердца пшёнка — настоящий эликсир. Калий и магний в составе укрепляют сердечную мышцу, а полифенолы снижают «плохой» холестерин. При этом крупа дольше сохраняет чувство сытости, чем рис или кукуруза, — идеально для тех, кто следит за весом.

Ограничения есть, но их немного. От пшённой каши лучше отказаться при обострении панкреатита и гипотиреозе. Детям до полутора лет её тоже не рекомендуют из-за грубой клетчатки. В остальных случаях золотистые зёрна станут полезным дополнением к вашему рациону.

Теперь вы знаете: пшено — не пережиток прошлого, а разумный выбор для здоровья. Возможно, стоит достать забытый пакетик с полки и дать ему второй шанс. Ведь иногда самые простые продукты оказываются самыми ценными. 

А ещё мы писали

• Не зола и не коровяк: чем полить огурцы в июле — с одной плети собираю по 7 килограммов зеленцов 
• Всего 15 минут и без сахара: малиновое варенье готовлю только так и никак иначе — просто восторг 
• 1 г на 10 л, и опрыскала помидоры в период цветения: ломятся от урожая даже в дождливое лето 
• 2 стакана — вода больше не стоит в раковине: совет от бывалого сантехника, как можно просто и быстро устранить засор и прочистить слив
• Никаких жёлтых перьев — верхушки лука зеленее изумруда: лью действенное средство и сыплю «природный порошок» — репки с кулак